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石家莊廚師學(xué)校
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職教網(wǎng)石家莊廚師學(xué)校專業(yè)展示兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
專業(yè)介紹

 

課程內(nèi)容:系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類市場(chǎng)流行的披薩、泡芙、曲奇、酥點(diǎn)、巧克力、提拉米蘇、馬卡龍、翻糖蛋糕、法式、德式、英式、美式面包的烘焙制作技術(shù)。

師資隊(duì)伍專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)完善,擁有專業(yè)的講師團(tuán)隊(duì),學(xué)校先后聘請(qǐng)包括星級(jí)酒店和大型西點(diǎn)烘焙企業(yè)、連鎖機(jī)構(gòu)的優(yōu)秀從業(yè)者在內(nèi)的大師任教。大師們擁有精湛的烘焙技術(shù)和豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),將高超的烘焙技能以及多年的工作經(jīng)驗(yàn)與成功秘訣傳授學(xué)子,得到社會(huì)業(yè)界的高度認(rèn)可。

專業(yè)優(yōu)勢(shì):

 80%實(shí)踐操作

1. 獨(dú)家首創(chuàng)立體教學(xué)模式

2.蛋糕和烘焙理實(shí)一體化

3.模塊強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)階段達(dá)標(biāo) 

4.職業(yè)化校園素質(zhì)與培養(yǎng)

 一流硬件設(shè)施

經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)全部采用蛋糕烘焙理實(shí)一體化教室,實(shí)操一人一套模具、轉(zhuǎn)臺(tái)、多媒體教學(xué),立體化教學(xué)確保教學(xué)質(zhì)量

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作,懂經(jīng)營(yíng)、善管理,熟練掌握各項(xiàng)西點(diǎn)相關(guān)技能與知識(shí),并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

獲得證書:通過國(guó)家成考錄取,按對(duì)定修完學(xué)分的畢業(yè)生,將獲得河北師大頒發(fā)的國(guó)家承認(rèn)的大專學(xué)歷證書。可考取高級(jí)西式烹調(diào)師、中級(jí)廚證管理師、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員、高級(jí)中式烹調(diào)師

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