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烹飪是目前技校的大熱專業(yè)，烹飪擁有廣闊的市場，無數(shù)人愿意為之買單。許多學生向小編咨詢想學有學歷的烹飪專業(yè)，保定廚師學校就可以。保定廚師學校開設了烹飪全科班中專班和大專班，滿足學生們想要學歷的需求，下面小編來為大家詳細介紹一下吧！
保定廚師學校烹飪學歷班介紹
一、烹飪全科班 中專班（學期一年）
系統(tǒng)學習基礎知識、原料與加工工藝、烹調工藝學、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式菜系、廚房管理和宴席設計、飲食成本核算、面點制作工藝、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級中式烹調師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送50余種面點制作。畢業(yè)頒發(fā)中專畢業(yè)證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。
就業(yè)去向：在餐飲領域，學員無論是在技能還是在管理上都能運用自如，可以到中高檔飯店，以及星級酒店工作，享受藍領生活。
二、烹飪高級全科班 大專班（學期三年）
在學習全科班基礎上，增加學習《餐飲服務管理》等課程，使學員掌握烹飪基本知識，學習各種烹飪原料的性質、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調方法，學習專業(yè)理論知識，精通八大菜系的名菜、名點制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴席設計知識，逐步把學員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質、懂專業(yè)理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業(yè)頒發(fā)中專畢業(yè)證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。
就業(yè)去向：學員可以從事餐飲行業(yè)的各個職務，逐漸成長為廚師長等高級管理人才。
看完小編的介紹，大家感覺怎么樣？是你理想中的專業(yè)課程嗎？保定廚師技校下設烹飪工藝與營養(yǎng)、中西糕點、汽車修理、工程機械、數(shù)控技術、電氣焊、美容美發(fā)等七大專業(yè)體系，學校教學實力強，能夠幫助學生們掌握、鞏固、扎實所學課程。如果大家想了解更多關于學校的課程，歡迎撥打電話進行詳細咨詢！
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