訂單班是指大學(xué)中的個(gè)別專業(yè)與某一行業(yè)或者企業(yè)有協(xié)定而專門開設(shè)的專業(yè)班級。為有效實(shí)現(xiàn)校企雙方的對接，針對企業(yè)急需應(yīng)用型管理人才的需求特點(diǎn)，培養(yǎng)具有扎實(shí)理論功底，豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，符合企業(yè)實(shí)際需要應(yīng)用型人才，煙臺工貿(mào)技師學(xué)院與山東凱瑞餐飲集團(tuán)舉辦“廚政管理儲備管理干部訂單班”。
2016年10月12日上午，應(yīng)學(xué)校邀請，凱瑞集團(tuán)人力資源部熊經(jīng)理一行三人來煙臺工貿(mào)技師學(xué)院就訂單班的組建等相關(guān)事宜進(jìn)行宣講。烹飪技術(shù)系共組織140余名學(xué)生參加。宣講會上，熊經(jīng)理分別從企業(yè)規(guī)模、企業(yè)規(guī)劃、企業(yè)對員工的制度、企業(yè)的創(chuàng)新方式及企業(yè)的市場競爭力等方面入手，讓學(xué)生們深入了解到企業(yè)愿景、企業(yè)使命及企業(yè)核心價(jià)值觀。針對訂單班的組建，熊經(jīng)理說到“儲備管理干部訂單班”成員納入凱瑞儲備人才庫管理，做為后備人才進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤培養(yǎng)。成員在實(shí)習(xí)期間，企業(yè)將指定幫帶老師，施行一對一的幫帶培訓(xùn)。學(xué)生入班后即可以明確自己的職業(yè)發(fā)展方向，能做到術(shù)業(yè)有專攻。
山東凱瑞餐飲集團(tuán)是一家以連鎖餐飲經(jīng)營為核心的多元化的知名企業(yè)。公司總部位于山東濟(jì)南，公司業(yè)務(wù)涵蓋酒店經(jīng)營、食品加工、酒店裝修設(shè)計(jì)、營銷策劃、酒店咨詢等多個(gè)業(yè)態(tài)。集團(tuán)品牌主要有：高第街56號餐廳、老牌坊魯菜名店、城南往事濟(jì)南風(fēng)味主題餐廳、皇城根北京風(fēng)味主題餐廳、凱瑞·麗商務(wù)酒店、凱瑞酒店裝飾工程公司、凱瑞營銷策劃公司、食品加工中心等。在全國門店近160家，成為全國知名連鎖餐飲企業(yè)。公司致力于提供專業(yè)的酒店化管理，以經(jīng)營品牌化、差異化、連鎖化的市場定位，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和成熟的管理模式，贏得了“中國品牌餐飲管理專家“的美譽(yù)。
山東凱瑞餐飲集團(tuán)致力于成為中國最好的品牌酒店管理專家。通過旗下品牌價(jià)值不斷提升的經(jīng)營模式，成為行業(yè)領(lǐng)先者，為社會、顧客、員工和投資者創(chuàng)造最大化的價(jià)值?！皟涔芾砀刹坑唵伟唷钡慕M建，進(jìn)一步深化校企雙方合作，有利于人才培養(yǎng)，更有利于教研和整體管理。作為企業(yè)，根據(jù)人才需求戰(zhàn)略可以做到事先規(guī)劃，借助于學(xué)校的優(yōu)質(zhì)生源和強(qiáng)大的師資力量，提高企業(yè)的人員素質(zhì)及管理能力！
