從2008年山東城市服務(wù)技術(shù)學(xué)院從芝罘區(qū)西南河路老校區(qū)搬遷過來之后，烹飪系升為二級學(xué)院——烹飪學(xué)院，由于教學(xué)設(shè)施和師資力量的不斷更新和充實(shí)，教學(xué)質(zhì)量有了突飛猛進(jìn)的提高，根據(jù)現(xiàn)在社會(huì)需求的特點(diǎn)，烹飪學(xué)院進(jìn)一步深化教學(xué)改革，專業(yè)理論壓縮，再一次制訂教學(xué)計(jì)劃，增加實(shí)訓(xùn)課的比例，達(dá)到了70%的實(shí)踐課時(shí)量，這在全國職業(yè)院校當(dāng)中是沒有的，因而，學(xué)生的動(dòng)手能力明顯提高了，一般學(xué)生只要在實(shí)習(xí)單位適應(yīng)十天八天，完全能夠勝任相應(yīng)崗位，這是由于學(xué)生基本功扎實(shí)，從用人單位反饋的信息來看，我們烹飪類專業(yè)的學(xué)生非常受餐飲企業(yè)重用。
烹飪學(xué)院一貫高度重視學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)工作，不斷創(chuàng)新思路，強(qiáng)化服務(wù)意識，積極構(gòu)建“全員化、全程化、專業(yè)化、信息化”的就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)體系。形成了以200多家實(shí)習(xí)基地為依托、覆蓋全國、延伸國外的實(shí)習(xí)就業(yè)網(wǎng)絡(luò)。鑒于多年來學(xué)院畢業(yè)生在北京、上海等地良好的工作表現(xiàn)，扎實(shí)的基本功底，贏得了當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)的青睞、追捧，今年相繼有2 0多家知名餐飲企業(yè)積極要求來學(xué)院宣講、招聘實(shí)習(xí)就業(yè)學(xué)生。
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