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邯鄲工程高級技工學校有中餐烹飪專業(yè)。烹飪藝術是一門具有重要意義的技能，可以說是鐵飯碗行業(yè)。選擇中餐烹飪專業(yè)可以讓你學習到專業(yè)的烹飪技能和知識，并在烹飪行業(yè)中找到就業(yè)機會。邯鄲工程高級技工學校提供的專業(yè)師資和實踐環(huán)境將為你的學習和成長提供有力支持。
一、邯鄲工程高級技工學校中餐烹飪專業(yè)介紹
招生人數(shù)：50，學制3年；年滿14-19周歲的人員均可報名；學習結束學校推薦、安排工作，也可參加升學考試。主要學習內容如下：
基礎理論知識：學生將學習中餐烹飪的基本理論知識，包括食材的認識與分類、烹飪工具的使用、食品安全與衛(wèi)生知識等。
烹飪技法與工藝：學生將學習中餐烹飪的各種技法和工藝，如刀工技巧、火候掌握、炒、煮、炸、煎等不同的烹飪方法。
菜品制作與調配：學生將學習不同的中餐菜品的制作方法，包括涼菜、熱菜、主食等，同時也會學習到菜品的調配與搭配。
食品營養(yǎng)學：學生將學習食物的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)搭配的原則，了解不同食物對人體的作用與影響，以提供健康的飲食建議。
餐飲管理：學生將學習餐飲服務的管理知識，包括餐飲經營模式、人員管理、衛(wèi)生安全等方面。
二、學校概況
邯鄲工程高級技工學校（邯鄲工程技術學校、中煤邯邢技工學校）是由原煤炭工業(yè)部1978年批準建立的一所全日制中等職業(yè)技術學校。學校隸屬于河北省國資委管理，致力于培養(yǎng)中、高級技能型專門人才。作為一所國家級重點技工學校，邯鄲工程高級技工學校具備豐富的教學經驗和優(yōu)質的教育資源。
三、學校優(yōu)勢及特點
1.貼合職業(yè)需求：邯鄲工程高級技工學校以培養(yǎng)高技能人才為目標，注重貼合社會對于技能型人才的需求。在教學計劃和課程設置上，學校緊密結合行業(yè)要求，培養(yǎng)學生具備實際應用技能和解決問題的能力。
2.實踐教學：學校注重實踐教學的重要性，通過實習培訓、工程實訓、實踐操作等形式，提供學生與真實工作環(huán)境接軌的機會。這樣的實踐教學模式能夠增強學生的動手能力和實際操作技能，為日后就業(yè)做好充分準備。
邯鄲工程高級技工學校是一所國家級重點技工學校，不僅提供了優(yōu)質的教育資源和實踐機會，還注重培養(yǎng)學生實際操作技能和創(chuàng)新能力。中餐烹飪專業(yè)的學生將具備扎實的烹飪技能和專業(yè)知識，能夠勝任中餐廚師等相關職業(yè)。關鍵是要全身心地投入學習，將所學知識與實際應用相結合，不斷提升自己的綜合素質和技能水平。
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