由多年經(jīng)驗豐富的高級技師任教,傳授各種面包、慕斯、月餅、酥點、海綿蛋糕、戚風蛋糕、生日蛋糕的裱花、花朵,十二生肖及壽星、壽桃的制作,歐式水果蛋糕的制作等操作技能。突出技能操作,邊講邊作,學會為止。 核心課程:中式面點的種類、面點制作、各種風味食品的加工制作工藝就業(yè)保障,學校負責長期定向安排工作。隨到隨學,包教包會。學校備有食堂。