郵輪上那些職位都會(huì)干什么？換言之，郵輪上都會(huì)有哪些職位呢？據(jù)小編了解，其實(shí)無(wú)外乎廚房部門(mén)、酒水部門(mén)、財(cái)務(wù)部門(mén)等等這些服務(wù)部門(mén)，那么相應(yīng)的職位也是非常講究的！想不想詳細(xì)地了解一下呢？今天山東海事職業(yè)學(xué)院和大家聊一聊廚房、酒水、財(cái)務(wù)在船上都干什么？
山東海事職業(yè)學(xué)院揭曉廚房、酒水、財(cái)務(wù)的工作內(nèi)容
廚房
郵輪在海上航行，吃喝成為我們旅途中重要的一部分，那么主要負(fù)責(zé)我們飲食的廚師就顯得尤為重要了。船上的廚師和陸地上酒店一樣都是有等級(jí)的，主廚，主管，領(lǐng)班，助理廚師，主要分這幾個(gè)等級(jí)。
行政主廚（Exective Chef）
廚房的老大，主要負(fù)責(zé)制定郵輪上人員菜品，菜單，更新菜式，與公司總部聯(lián)絡(luò)，作為廚房代言人，與其他部門(mén)和岸上相關(guān)部門(mén)交流。
廚師主管(Chef de Partie)
主要負(fù)責(zé)日常菜品的制作，監(jiān)督，協(xié)調(diào)其他廚師的工作，保障餐食的正常供應(yīng)。
廚師領(lǐng)班(Demi Chef de Partie)
主要負(fù)責(zé)某一塊餐食，如西點(diǎn)、中餐、甜品等，制作相應(yīng)的美食。
廚師助理(Commis)
一般是剛上船的新人做這個(gè)崗位，協(xié)助廚師完成工作。
廚房工作一般都是在陸地上做過(guò)廚師，郵輪上廚師相比陸地上升職會(huì)比較快，一般一個(gè)船期就能升職，而且薪資每個(gè)船期都會(huì)增加。
酒水部
酒水部主要就是酒吧和咖啡廳兩部分，酒水部是郵輪上除賭場(chǎng)以外應(yīng)收最高的部門(mén)。
酒水部經(jīng)理（Beverage ManagerSenior）
主要負(fù)責(zé)與郵輪公司外聯(lián)，確定酒吧部的銷售計(jì)劃。
酒吧部主管（Bar supervisor）
主要負(fù)責(zé)酒吧正常運(yùn)營(yíng)，團(tuán)結(jié)酒吧員工，完成銷售計(jì)劃。
調(diào)酒師（Bartender）
主要在吧臺(tái)滿足賓客要求調(diào)制各種各樣的美酒，同時(shí)銷售飲品。酒吧部門(mén)的工資待遇和餐廳差不多，但是在歐美市場(chǎng)，外國(guó)人相對(duì)比中國(guó)人喜歡喝酒，所以小費(fèi)豐厚。
財(cái)務(wù)部
財(cái)務(wù)總監(jiān)（Finance Controller）
主要負(fù)責(zé)郵輪財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)，及時(shí)發(fā)布酒店部賓客消費(fèi)情況報(bào)表，調(diào)整員工薪酬，維護(hù)郵輪賓客區(qū)、員工區(qū)的ATM機(jī)、財(cái)務(wù)相關(guān)設(shè)備等等。
員工財(cái)務(wù)經(jīng)理（Crew PayrollManager）
主要負(fù)責(zé)員工日常消費(fèi)的收銀、換匯等相關(guān)服務(wù)工作。員工合同結(jié)束離船前的消費(fèi)、薪酬清算工作。辦理員工海外匯錢等業(yè)務(wù)。
前臺(tái)會(huì)計(jì)（2nd PurserAdministration）
主要負(fù)責(zé)前臺(tái)GSO收銀賬目的處理、審計(jì)等會(huì)計(jì)相關(guān)工作。向上對(duì)FC每日更新郵輪賓客消費(fèi)、及各部門(mén)銷售情況數(shù)據(jù)等報(bào)告。會(huì)計(jì)要求有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，不過(guò)待遇還是很好的。
以上就是山東海事職業(yè)學(xué)院為大家分享的廚房、酒水、財(cái)務(wù)等職務(wù)的主要工作，大家都清楚了嗎？想了解更多關(guān)于郵輪上的相關(guān)信息嗎？那就來(lái)電咨詢我們吧！山東海事職業(yè)學(xué)院專門(mén)開(kāi)設(shè)國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)，想不想報(bào)名呢？抓緊機(jī)會(huì)吧！
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