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酒店行業(yè)從誕生起就是一個十分熱門的行業(yè)，酒店的出現(xiàn)極大地方便了人們外出旅游及出差。那么你們知道如何管理好一家酒店嗎？今天，我們就請邢臺市沙河市綜合職教中心的專業(yè)老師來為大家詳細介紹一番。
酒店管理原則
1、對直接上司負責的原則
每個員工只有一個上司，只對自己的直接上司負責。由直接上司來指揮安排、檢查和督導屬下的工作，形成一個一級管一級的垂直領導方式。每個員工只接受一個上司的指令，下級不越級反映，上級不越權指揮，各安職守，各盡其責。
2、授權的原則
為了提高管理效率，調動下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學會授權。要授權給那些有責任心、工作能力強的下屬，要相信他們的能力。
3、溝通協(xié)調原則
酒店的溝通協(xié)調十分重要，強調要加強上下級、部門間、部門內的有效溝通、主動溝通，保證溝通順暢。
4、目標原則
目標是每個管理人員遵守的要求，對確立的目標每個管理者要認真完成。目標是一種追求，也是一種壓力
5、二線為一線部門服務的原則
一線部門處于對客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。為了保證對客服務機制的暢通，二線部門要樹立大局意識、服務意識，要保障一線部門的工作順利進行。
6、時間管理原則
酒店的工作特點決定了任何一項服務活動都是有時間要求的。一是對客服務有時間標準，二是酒店內部的運行也要有時間規(guī)定。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。
怎么樣？看了上述內容，大家是不是也對酒店管理有了一定的了解了呢？若你還想了解更多更多酒店管理相關知識，那么我們建議各位來邢臺市沙河市綜合職教中心這里報考酒店管理專業(yè)。這里有從業(yè)多年的老師為大家指點迷津。
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