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濟寧蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
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學(xué)蛋糕制作需要多久?
發(fā)布時間:2021-01-12 11:45點擊率:13我要分享

學(xué)蛋糕制作需要多久?學(xué)習(xí)蛋糕制作的時間一般來說不會太長,但是由于蛋糕分為很多種類,不同的種類制作起來難易程度也不大一樣,所以具體時間沒有辦法統(tǒng)一說明。下面就以濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的蛋糕制作課程為例,為大家介紹一下制作蛋糕需要多長時間。

 

濟寧蛋糕


濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校課程介紹

 

蛋糕整體造型

 

課程時間:5

 

上課時間:上午830-1730(周日休息)

 

學(xué)習(xí)內(nèi)容:1、水果系列2、花卉系列3、芭比系列4、淋面系列5、手繪系列6、祝壽系列7、小汽車系列8、插件系列9、艾素糖系列10、巧克力系列

 

裱花基礎(chǔ)課程

 

課程時間:10

 

上課時間:上午830-1730(周日休息)

 

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

 

1、抹胚:直胚、方胚、圓胚、心形胚

2、常用花邊:貝殼邊、麥穗邊、羊毛卷、逗號邊、曲奇花邊、小草花邊、加色藤蔓邊、寬條柵欄邊、裙擺花邊、餃子花邊、珍珠邊U型花邊、加色毛毛蟲邊、加色繩邊、交錯吊弧邊、噴絲。

3、常用花卉:玫瑰花、五瓣花、小雛菊、康乃馨、菊花、牡丹花

4、水果裝飾搭配、花卉的擺放

5、食用色素的調(diào)配

6、蛋糕的藝術(shù)造型

 

慕斯蛋糕課程

 

課程時間:8

 

上課時間:上午830-1730(周日體息)

 

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

 

1、慕斯的制作、圓形、方形、橡膠模具

2、成品慕斯:藍莓慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯、酸奶慕斯、火龍果慕斯、提拉米蘇慕斯蛋糕。

3、芝士慕斯:原味乳酪慕斯、日式輕乳酪、榴蓮芝士。

4、淋面的制作:芒果淋面、草莓淋面、藍莓淋面、火龍果淋面

5、慕斯的切法裝飾

 

翻糖蛋糕課程

 

課程時間:16

 

上課時間:上午830-1730(周日休息)

 

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

 

1、翻糖蛋糕基礎(chǔ)(10天)

 

1)翻糖皮配方和甘佩斯的制作和講解

2)簡易玟瑰花和仿真玫瑰的制作

3)簡易牡丹和仿真牡丹花的制作

4)鈴蘭、五瓣花等各種小配花制作。

5)基礎(chǔ)包胚制作手法

6)人偶:經(jīng)典芭比娃娃制作(身體、頭發(fā)、衣服、人偶化妝)。

 

2、翻糖蛋糕成品(6天)

 

1)以花卉為主題的西式婚禮蛋糕

2)寶寶宴主題翻糖蛋糕一款(多層)

3)翻糖高跟鞋蛋糕

4)翻糖包包蛋糕一款

5)翻糖甜品臺:主題蛋糕、副蛋糕、糖霜餅干、棒棒糖、杯子蛋糕等

 

由此看來,在濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)蛋糕制作,基本半個月之內(nèi)就可以達到行業(yè)標準水平,如果還想更加精進自己的技術(shù)也可以再進行長時間的學(xué)習(xí),濟寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校始終愿意為大家進行指導(dǎo)和服務(wù)。如果你心動了,那就快來報名吧!

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