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成都北方烹飪學校，是一所培養(yǎng)烹調師、技師和烹飪管理人才的大型烹飪（餐飲）教育學校，是中國烹飪教育行業(yè)的領軍品牌，隸屬于北京中職北方教育科技有限公司。成都北方烹飪學校學生在接受中國八大菜系和中、西面點教育的基礎上，考核合格后再由烹飪大師親自向各地校區(qū)優(yōu)秀學子傳授各大菜系菜品制作，學校已有學子成功進入國賓館實習工作。
成都北方烹飪學校秉承一絲不茍的嚴謹作風，以“傳承烹飪藝術 弘揚餐飲文化”為理念，匯聚了一批烹飪界的名廚大師、烹調師、技師，擔任教學指導團隊，這是一支高素質、技術功底深厚的雙師型師資團隊。國賓館的名師是我校強大的師資團隊，經常到學校授課，傳授菜品制作。
成都北方烹飪學校設施先進，教學中使用現(xiàn)代化不銹鋼灶具、標準理論教室、寬敞明亮的演示大廳、實踐操作大廳、切配大廳、雕刻品牌實習大廳、刀工聯(lián)系大廳、翻鍋練習大廳、互動式模擬宴席大廳、標準展示廳等各類學生實習大廳。
為了讓學生能掌握到先進的技術，能熟練使用高檔設備，學校特按國賓館后廚標準，斥巨資引進大量進口的先進設備，其中包括美國克利福來的湯鍋價值28.5萬，炒鍋價值28.5萬，以及德國樂信的萬能蒸烤箱30余萬。
成都北方烹飪學校著力實現(xiàn)學生與專業(yè)崗位零距離、理論與實訓一體化、教學與行業(yè)技術同步化。學校會不定期舉辦各種階段性測評，對學生學習內容進行綜合考核，查漏補缺，確保學生每個階段的學習質量。 通過教學過程與餐飲行業(yè)操作流程相結合、技能培訓與終身學習相結合、職業(yè)資格證書與學歷證書相結合的辦學模式，提高學生就業(yè)質量，促進學生后期發(fā)展，并以此作為檢驗學校辦學成果的一項重要依據。
成都北方烹飪學校辦學優(yōu)勢
成都北方烹飪學校是由上級主管部門批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師學校，是國家大型專業(yè)烹飪人才定點培訓基地，是國家職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校，是和全國數千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。
成都北方烹飪學校隸屬于北方教育集團，是一所以培養(yǎng)高端烹飪人才為目的的國際化培訓教育基地，是國家大型的廚師人才培訓基地。
成都北方烹飪學校在對餐飲市場的調研基礎上，根據餐飲行業(yè)對烹飪人才的需求，開設了一年制及以上中餐、西點、西點為主體的專業(yè)，實施"技能+學歷"教育，培養(yǎng)復合型廚師精英人才。以短期培訓作為補充，為零基礎及進修學子提供良好的學習平臺。
成都北方烹飪學校的師資力量雄厚，擁有一支 "技能型、知識型、專家型"相結合、優(yōu)勢互補的以高級烹調師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，授課老師均具有豐富的行業(yè)實踐經驗和教育教學經驗，教學質量始終如一，為學生畢業(yè)后順利走上工作崗位提供了強大的師資保障。
成都北方烹飪學校采用"半軍事化"、"人文化"相結合的學生管理和培養(yǎng)模式，嚴謹教學，嚴格要求，彈性培養(yǎng)。實行軍事化管理，保衛(wèi)處24小時值班，為學生安心學習、安全生活、健康成長提供保障。
成都北方烹飪學校在學子入學時為其推薦適合的專業(yè)，使學子更能明確學習目標。教學過程中，通過企業(yè)化員工訓練、職業(yè)素質拓展等方式，使學子獲得較高的職業(yè)競爭能力和創(chuàng)業(yè)能力，增強學生自身的就業(yè)能力。學校有五大就業(yè)保障+五大就業(yè)體系，助學子成功創(chuàng)業(yè)、就業(yè)！
成都北方烹飪學校具備完善的權威烹飪考證認證體系，是烹飪行業(yè)國際、國內權威機構認證完備的專業(yè)烹飪學校。與國際國內各大權威認證機構均建立了良好的合作關系，在成都北方烹飪學校能方便、及時地考取各種權威的職業(yè)資格證書。
成都北方烹飪學校教學設施先進，擁有300臺現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺，建有標準化教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、國內水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳、標本展示廳和多媒體教室。獨創(chuàng)互動式"模擬餐廳"教學，加強實戰(zhàn)操作，名師大廚手把手輔導。及時更新教學手段，加強教學環(huán)節(jié)，組織知識、技能等方面的競賽，以賽促教。
中國烹飪大師——徐順軍先生
中式烹調高級技師，中國名廚，中國烹飪大師，中央國家機關職業(yè)技能考核委員會高級評委，國家機關事務管理局烹飪大師。
1979年到國賓館從事烹飪工作至今，歷任廚師、副廚師長、廚師長，現(xiàn)任國賓館行政副總廚。
中國烹飪大師——吳明輝先生
1979年到國賓館從事烹飪工作至今，歷任廚師、副廚師長、廚師長，現(xiàn)任國賓館行政副總廚。
中式烹調技師，中國名廚，中國烹飪大師，中央國家機關職業(yè)技能考核委員會評委，國家機關事務管理局烹飪大師。
一、御宴總廚專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：御宴總廚專業(yè)以培養(yǎng)各類菜系的設計與創(chuàng)新的餐飲總監(jiān)、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型餐飲管理人才為目標。
二、川菜總廚專業(yè)（兩年制）
培養(yǎng)目標：川菜總廚專業(yè)以培養(yǎng)善管理、懂經營、能創(chuàng)新、會策劃的行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型管理人才為目標。
三、西點大師專業(yè)（兩年制）
培養(yǎng)目標：西點大師專業(yè)以培養(yǎng)熟練掌握各種面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技術，能勝任酒店或大型連鎖餅房企業(yè)的技術主管、高級西點師的復合型人才為目標。
四、西餐主廚專業(yè)（兩年制）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西餐料理、歐美名菜、東南亞風味代表菜制作，熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理，能勝任國際酒店西餐主廚、廚師長、高級料理師，并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。
五、中餐精英專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：中餐精英專業(yè)以培養(yǎng)大型酒店及連鎖餐飲管理人才為目標，能夠熟練制作川菜、市場流行菜、具備廚房、餐飲、酒店管理等知識的廚政管理人才，能勝任酒店、大型餐飲酒樓、各類餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立經營各類餐飲店能力的專業(yè)人才
六、金典西點專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：金典西點專業(yè)以培養(yǎng)精技術、善管理、職業(yè)素養(yǎng)高，熟練掌握各類西點高端制品的操作工藝，具有扎實基礎知識與設計審美，能勝任現(xiàn)代化國際酒店、大型西點烘焙連鎖企業(yè)的國際西點師為目標。
七、金典西餐專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：金典西餐專業(yè)以培養(yǎng)精通西餐料理、歐美名菜、東南亞代表菜制作，熟練掌握西餐禮儀和管理，能勝任酒店西餐主廚、廚師長并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。
八、川菜精英專業(yè)（一年制）
培養(yǎng)目標：川菜精英專業(yè)培養(yǎng)善管理、懂經營、能創(chuàng)新、會策劃、勝任賓館、酒店、大型連鎖餐飲企業(yè)管理的復合型技術人才為目標。
九、西點創(chuàng)業(yè)專業(yè)（十個月）
培養(yǎng)目標：西點創(chuàng)業(yè)專業(yè)以培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)高，具備管理能力的連鎖餅房、現(xiàn)代星級酒店的高級西點蛋糕師、烘焙師、店長為目標，并具有獨立創(chuàng)業(yè)經營管理能力。
十、西點精英專業(yè)（九個月）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，通過九個月的系統(tǒng)學習能勝任酒店西餐主廚、高級料理師，并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。
十一、川菜專修班（半年制）
學習內容：主要學習四川的地方菜、家常菜、干鍋火鍋的制作學習家常菜、地方菜，如回鍋肉、黃燜雞、孜香排骨、竹簽大蝦、清湯羊肉等
十二、西點BOSS創(chuàng)業(yè)班（半年制）
培養(yǎng)目標：西點BOSS創(chuàng)業(yè)班以培養(yǎng)能熟練掌握餅店所需的市場流行品種，具備獨立開店和運營的西點師、甜品師為目標。
十三、西餐專修班（半年制）
培養(yǎng)目標：西餐專修班以培養(yǎng)熟練掌握法國菜、意大利菜、日韓料理等各國名菜制作，具有烹飪工藝美感，能創(chuàng)新與設計的技能型人才為目標。
十四、川菜班（三個月）
學習內容：經典川菜制作、川菜流行菜、川菜傳統(tǒng)菜，從零開始學起，如刀工、火候、油溫、上漿、掛糊等多道菜品，如老醋海蜇、豆腐燒鯰魚、火爆雙脆、宮保雞丁、鳳尾腰花等。培養(yǎng)具備獨立經營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
十五、西點強化班（三個月）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點等常用西點產品制作，掌握餅店管理運營、餅店創(chuàng)業(yè)經營等能力，能勝任烘焙師、甜點師的技能型人才。
十六、中式面點班（一個月）
發(fā)展前景：小本創(chuàng)業(yè)就到成都北方烹飪學校，中式面點特色培訓，小投資大回報。成都北方烹飪學校中式面點班， 常年招生，專業(yè)名師手把手教學，傳授核心配方，學習時間短、僅需一個月。面點培訓，創(chuàng)業(yè)推進，投資小，回報快！
十七、調酒師專業(yè)（一個月）
課程任務：操作技能強調基本功扎實與各種酒水的熟練調作的實用性，努力培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運用能力。
十八、咖啡進修班（十天）
課程目的：通過操作實訓、掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、咖啡拉花、虹吸壺等咖啡品種及操作手法、通過10天各式咖啡的制作學習。具有較強的創(chuàng)作意識、并能達到在咖啡廳工作的能力。
十九、巴蜀火鍋特色班（一個月）
學習內容：傳授各類鍋底香料的選擇、配方，底料的炒制流程、火鍋高湯、糍粑海椒以及秘制紅油的制作方法；各類火鍋、干鍋菜品的搭配、裝盤，學習全過程都以實際操作為主，教學經驗豐富的專業(yè)火鍋大師毫無保留講解配方、演示制作流程、指導同學們實際操作！
二十、特色燒烤創(chuàng)業(yè)班（十五天）
行業(yè)前景：燒烤創(chuàng)業(yè)具有操作簡單、四季熱賣、成本低、利潤高、簡單方便等特點，燒烤投資回報短平快，能快速賺錢，是發(fā)展前景光明的好項目、生意。
二十一、特色涼鹵創(chuàng)業(yè)班（五天）
課程特色：針對零基礎，想開涼鹵店，涼鹵行業(yè)從業(yè)或創(chuàng)業(yè)人員及想開加盟店的人員,主打精品涼鹵課程，小班教學，1對1指導，課程以實操做主，集實用性、創(chuàng)新性于一體，讓學員輕松學會！
二十二、四川冒菜創(chuàng)業(yè)班（五天）
學習內容：主要學習香料認識及基礎原料講解、冒菜老油和底料制作、冒菜紅油、醬料制作、菜品制作、紅油味、串串香老油、水發(fā)菜品處理、料碟處理、鍋底處理。提供開店廚房設備選購參考、餐廳布局設計、經營管理技巧、創(chuàng)業(yè)經驗指導。更有多種口味任意學。
二十三、日韓料理
學習內容：學習壽司、本膳料理、會席料理、小魚蓋飯、三文魚、日式炸豬排、味增湯等菜品制作；原材料的選擇、采購、成本、預算等。
二十四、食品雕刻班
學習內容：講授食雕原料知識、食雕工具知識、食雕美術、全面系統(tǒng)傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設計制作及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法；鏤空雕、創(chuàng)意雕、大型展臺雕塑等。
二十五、私人訂制課程班
課程介紹：成都北方烹飪學校開設了私人訂制專業(yè)，涉及川菜、西餐、日式料理、烤魚、干鍋、串串、冒菜、燒臘、蛋糕、咖啡、米粉、鐵板燒、麻辣燙、面食、早餐類等眾多中外名小吃、特色菜品等。
成都北方烹飪學校一年制以上專業(yè)合格畢業(yè)生推薦就業(yè)，兩年制以上專業(yè)推薦到名企、酒店就業(yè)，可勝任賓館、酒樓等相關餐飲工作崗位。成都北方烹飪學校就業(yè)保障，為學生和用人企業(yè)搭建“雙贏”平臺，為成功就業(yè)提供有力保障。
成都北方烹飪學校就業(yè)服務指導
入學時：明確學習目標，增強就業(yè)信心，提升就業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)
學習中：定期組織各類就業(yè)活動，保證學員、順利就業(yè)
畢業(yè)時：創(chuàng)就業(yè)指導中心舉報多種形式的招聘會，線上線同時跟進，為畢業(yè)生提供多樣工作崗位
畢業(yè)后：上崗前進行指導，上崗后，定期對學員進行回訪，保障學子穩(wěn)定就業(yè)
成都北方烹飪學校創(chuàng)業(yè)服務體系
1、創(chuàng)業(yè)培訓體系
通過創(chuàng)業(yè)意識培訓和創(chuàng)業(yè)模擬，喚醒學生創(chuàng)業(yè)意識，傳授創(chuàng)業(yè)實務，讓學生能創(chuàng)業(yè)、好創(chuàng)業(yè)。
2、創(chuàng)業(yè)幫扶體系
對有創(chuàng)業(yè)愿望的學生，通過技術支持、資源支持、人員支持、開業(yè)支持、經營支持等幫扶，讓學員成功創(chuàng)業(yè)。
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