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濟南哪所學校設(shè)有中餐專業(yè)？在濟南學習中餐專業(yè)，可以選擇山東新東方烹飪學院。該校開設(shè)的中餐專業(yè)設(shè)有中餐烹飪和中式面點的相關(guān)課程，以餐飲企業(yè)的需求為導向，結(jié)合著學生自身的發(fā)展特點制定教學體系，為同學們創(chuàng)建了一個良好的學習環(huán)境。下面同學們就跟小編一起來了解一下該校的專業(yè)設(shè)置情況吧。 

濟南哪所學校設(shè)有中餐專業(yè)？

一、山東新東方烹飪學院概況 

山東新東方烹飪學院是經(jīng)山東省政府部門批準的一所集中專、大專學歷服務(wù)、職業(yè)技能培訓為一體的全日制綜合型技工學校。同時也是專注中餐、西點、西餐、酒店管理等綜合類多元化教育的大型學校，是一所技工學校（中職專業(yè)）和烹飪專修學校（烹飪專業(yè)）相結(jié)合的雙主體學校。山東新東方烹飪學院坐落于集政治、經(jīng)濟、文化、教育、交通、科技于一體的山東省省會濟南，地處位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)雅，別墅林立，亭臺綠樹掩映。校園內(nèi)外各類景觀錯落有致，形成三季有花四季常綠的景觀帶。 

二、山東新東方烹飪學院中餐專業(yè) 

中餐烹飪方向除學習必需的基礎(chǔ)文化課外，重點學習《烹飪工藝學》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中、西點基礎(chǔ)知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《冷菜制作與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程。實訓采用實景化、理實一體化教學模式，分階段系統(tǒng)學習烹飪基本功專業(yè)知識，模擬酒店實景教學，系統(tǒng)學習八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經(jīng)營等綜合技能。 

中式面點方向重點學習《面點制作技藝》、《面點加工工藝》《營養(yǎng)與衛(wèi)生知識》、《飲食成本核算》等專業(yè)課程，學習各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，培養(yǎng)學生既能勝任涉外酒店，星級賓館，高級主管相關(guān)崗位工作，又能自主創(chuàng)業(yè)。 

以上內(nèi)容就是山東新東方烹飪學院中餐專業(yè)的相關(guān)介紹，學校既面向初高中生招生也能為社會人群提供純技能授課，為更多的小伙伴們提供了學習的平臺，同時還構(gòu)建了“知識+技能”結(jié)合一體化育人模式，是一所值得大家選擇學習的學校。

(舉報)2023-02-16 15:29瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個