烹飪學(xué)院
烹飪（中式烹調(diào)）
該專業(yè)創(chuàng)立于1972年，2013年被評(píng)為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)，2014年被評(píng)為山東省省級(jí)示范專業(yè)群，近年又被評(píng)為山東省技工教育特色名校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，在山東省乃至全國(guó)的餐飲行業(yè)中具有較高知名度。師資隊(duì)伍名師云集，近幾年年均招生數(shù)400人以上，在全國(guó)同類職業(yè)院校中位居前列。畢業(yè)生可考取中式烹調(diào)師高級(jí)證書(shū)。
主干課程：烹調(diào)工藝、烹飪?cè)?、營(yíng)養(yǎng)配餐、拼盤(pán)藝術(shù)、食蔬水果雕刻技術(shù)、分子料理技術(shù)、涼菜制作技術(shù)、熱菜制作技術(shù)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、飯店廚房設(shè)計(jì)與運(yùn)作、餐飲管理等。
就業(yè)方向：面向烹飪?cè)盒?、星?jí)賓館、遠(yuǎn)洋集團(tuán)、國(guó)際游輪集團(tuán)、國(guó)內(nèi)外大型餐飲集團(tuán)以及人民大會(huì)堂、國(guó)家會(huì)議中心等從事中餐烹調(diào)操作、菜品研發(fā)、餐飲管理、烹飪教學(xué)等崗位的工作。
烹飪（西式烹調(diào)）
該專業(yè)創(chuàng)立于2005年，2013年被評(píng)為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)，2014年又被評(píng)為山東省省級(jí)示范專業(yè)群，2016年又被評(píng)為省級(jí)特色專業(yè)，擁有西式烹調(diào)師國(guó)家級(jí)大師工作室，實(shí)訓(xùn)設(shè)備投資1000余萬(wàn)元，實(shí)訓(xùn)條件國(guó)內(nèi)一流，被山東省人力資源與社會(huì)保障廳認(rèn)定為技能大賽烹飪（西式烹調(diào)）山東賽區(qū)選拔集訓(xùn)基地，并承辦了第44屆世界技能大賽烹飪（西餐）山東賽區(qū)的比賽，培養(yǎng)的學(xué)生在2017年首次代表中國(guó)參加第44屆世界技能大賽西餐項(xiàng)目比賽獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。根據(jù)國(guó)際賽事與餐飲標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)設(shè)課程，畢業(yè)生可考取西式烹調(diào)師高級(jí)證。
主干課程：西餐菜肴制作技術(shù)、西點(diǎn)制作技術(shù)、西餐工藝、咖啡制作、酒水知識(shí)與調(diào)酒技術(shù)、西餐盤(pán)飾西餐原料、分子料理、餐飲經(jīng)營(yíng)管理、餐飲成本核算等。
就業(yè)方向：面向海內(nèi)外餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店西餐廳、涉外企業(yè)西餐廳、時(shí)尚中西簡(jiǎn)餐廳、烹飪?cè)盒５葟氖挛魇讲它c(diǎn)制作、咖啡制作、西餐調(diào)酒、廚房管理、西餐教學(xué)等崗位的工作。
烹飪（中西式面點(diǎn)）
該專業(yè)創(chuàng)立于1988年，2013年被評(píng)為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)，2014年被評(píng)為山東省省級(jí)示范專業(yè)群，2016年又被評(píng)為省級(jí)特色專業(yè)，多年來(lái)致力于中西式面點(diǎn)制作與糖藝面塑工藝領(lǐng)域人才的培養(yǎng)，教學(xué)品種豐富，教師技藝精湛。學(xué)生及教師多次在國(guó)際國(guó)內(nèi)重大賽事取得優(yōu)異成績(jī)，并登上央視舞臺(tái)。根據(jù)傳統(tǒng)技藝特點(diǎn)及現(xiàn)代工藝標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)設(shè)課程，畢業(yè)生可考取中（西）式面點(diǎn)師高級(jí)證。
主干課程：中點(diǎn)工藝、西點(diǎn)工藝、傳統(tǒng)面點(diǎn)制作技術(shù)、流行面點(diǎn)制作技術(shù)、西點(diǎn)裝飾技術(shù)、糖藝制作、烘焙工藝、西餐工藝、餐飲成本核算等。
就業(yè)方向：面向烹飪?cè)盒！⑿羌?jí)賓館、食品企業(yè)、海外餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店西餐廳、涉外企業(yè)西餐廳、時(shí)尚中西簡(jiǎn)餐廳以及人民大會(huì)堂、國(guó)家會(huì)議中心、等從事中西點(diǎn)制作、研發(fā)、餐飲管理、烹飪教學(xué)等崗位的工作。
烹飪（烘焙方向）
該專業(yè)在學(xué)院中西式面點(diǎn)專業(yè)的基礎(chǔ)上，于2012年籌備建設(shè)，2014年獨(dú)立招生，同年被評(píng)為山東省省級(jí)示范專業(yè)群，2016年又被評(píng)為省級(jí)特色專業(yè)。近幾年年均招生數(shù)200人以上，在校生800余人，在全國(guó)同類職業(yè)院校中位居前列。
主干課程：烘焙工藝、西點(diǎn)工藝、咖啡與調(diào)酒制作、流行餐點(diǎn)制作技術(shù)、西點(diǎn)裝飾技術(shù)、西餐工藝、廚房英語(yǔ)、餐飲成本核算、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲管理等。
就業(yè)方向：面向海內(nèi)外餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店餅房、涉外企業(yè)烘焙屋、時(shí)尚中西簡(jiǎn)餐廳、烹飪?cè)盒５葟氖潞姹褐谱?、咖啡制作、西餐調(diào)酒、廚房管理、烘焙教學(xué)等崗位的工作。
機(jī)電工程學(xué)院
機(jī)械設(shè)備裝配與自動(dòng)控制
該專業(yè)是山東省技工院校百?gòu)?qiáng)專業(yè)和山東省技工教育特色名校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。擁有具備豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和良好企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工學(xué)一體化教師團(tuán)隊(duì)，擁有完備的機(jī)電一體化教學(xué)工作站，其中工業(yè)控制和機(jī)電一體化設(shè)備是世賽選拔賽設(shè)備。主要培養(yǎng)從事機(jī)電設(shè)備維修、機(jī)電設(shè)備安裝和自動(dòng)化設(shè)備操作與管理的高級(jí)技術(shù)人員?？煽既‰姽ど蠉徸C、機(jī)修鉗工證、電工高級(jí)職業(yè)資格證和技師證。
主干課程：機(jī)械制圖及CAD、液壓與氣動(dòng)技術(shù)、焊工工藝實(shí)訓(xùn)、可編程控制器技術(shù)、數(shù)控機(jī)床故障診斷與維護(hù)、高級(jí)維修電工專業(yè)技能訓(xùn)練、電力拖動(dòng)技能與實(shí)訓(xùn)、機(jī)電設(shè)備故障診斷與維修等課程
就業(yè)方向：從事機(jī)電一體化設(shè)備的安裝與調(diào)試、維護(hù)維修、設(shè)備管理等工作，從事機(jī)電產(chǎn)品的設(shè)計(jì)（CAD）改造工作，以及數(shù)控設(shè)備的維修維護(hù)和售后技術(shù)支持等工作。
數(shù)控加工（含3D打印技術(shù)）
該專業(yè)以數(shù)控技術(shù)為依托，輔以3D打印技術(shù)，以數(shù)字化編程控制與可視化仿真為特征，以計(jì)算機(jī)為輔助工具，適應(yīng)信息化的智能制造，目前該專業(yè)人才缺口超千萬(wàn)。擁有優(yōu)秀的一體化教師團(tuán)隊(duì)，專業(yè)教師在全國(guó)數(shù)控技能大賽和港澳臺(tái)數(shù)控銑技能大賽中榮獲大獎(jiǎng)?？煽既?shù)控車工高級(jí)證或技師證。
主干課程：機(jī)械制圖及CAD、、3D打印模型設(shè)計(jì)及應(yīng)用（UG+3dsMax）、數(shù)控車床編程與加工、組合件加工與裝配、配合件數(shù)控車床加工、特殊零件數(shù)控車床加工、數(shù)控銑床編程與模擬加工、計(jì)算機(jī)輔助編程與加工等。
就業(yè)方向：數(shù)控加工或3D打印方向：從事機(jī)械加工產(chǎn)品繪圖、測(cè)量與檢測(cè)、數(shù)控機(jī)床操作、維護(hù)和營(yíng)銷、數(shù)控設(shè)備生產(chǎn)管理等崗位以及3D產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、3D打印快速成型制造等崗位。
汽車維修
該專業(yè)擁有卓越的教師團(tuán)隊(duì)，有山東省有突出貢獻(xiàn)技師1名、山東省優(yōu)秀指導(dǎo)教師2名、85%以上的專業(yè)教師具有汽車維修高級(jí)技師職業(yè)資格等級(jí)證，多名教師具有汽車維修高級(jí)考評(píng)員資格。教學(xué)設(shè)施設(shè)備先進(jìn)，擁有教學(xué)用整車18輛，配備各種發(fā)動(dòng)機(jī)、底盤(pán)、電氣空調(diào)架、新能源汽車等教學(xué)設(shè)備?？煽既∑囆蘩砉ぶ屑?jí)證、高級(jí)證和技師證。
主干課程：新車交接檢查、鉗工基礎(chǔ)與駕駛體驗(yàn)、汽車構(gòu)造、汽車電氣設(shè)備、發(fā)動(dòng)機(jī)疑難故障診斷與排除、底盤(pán)疑難故障診斷與排除、電氣系統(tǒng)疑難故障診斷與排除、自動(dòng)變速器原理與維修、汽車營(yíng)銷策劃等。
就業(yè)方向：從事汽車檢測(cè)與維修、汽車制造行業(yè)汽車檢測(cè)、汽車及其零配件銷售、汽車技術(shù)管理、汽車裝配、新能源汽車售后服務(wù)與技術(shù)管理、汽車保險(xiǎn)與理賠等工作。
工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)
《中國(guó)制造2025》規(guī)劃和機(jī)器人產(chǎn)業(yè)“十三五”規(guī)劃數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)工業(yè)機(jī)器人的保有量在2025年將達(dá)180萬(wàn)臺(tái)，需要60萬(wàn)機(jī)器人應(yīng)用人才。學(xué)院擁有山東省內(nèi)一流的機(jī)器人實(shí)訓(xùn)基地，包括ABB、KUKA等世界知名品牌機(jī)器人工作站20多臺(tái)套，基本涵蓋了企業(yè)應(yīng)用機(jī)器人的場(chǎng)合，通過(guò)深度校企合作由一線工程師和校內(nèi)資深教師任教，學(xué)生不出校門(mén)便能學(xué)到全面和貼近企業(yè)一線需求的機(jī)器人技術(shù)。學(xué)院與CCTV《中國(guó)大能手》達(dá)成專業(yè)共建協(xié)議，實(shí)現(xiàn)了高端培訓(xùn)和高端就業(yè)?？煽既‰姽ど蠉徸C、電工高級(jí)職業(yè)資格證、機(jī)器人操作調(diào)整工資格證等。
主干課程：工業(yè)機(jī)器人技術(shù)基礎(chǔ)、離線編程、傳感器與檢測(cè)技術(shù)、變頻器與伺服驅(qū)動(dòng)、可編程序控制器及應(yīng)用、人機(jī)界面與組態(tài)技術(shù)、機(jī)器人拆裝與維護(hù)、機(jī)器人工作站、移動(dòng)機(jī)器人等。
就業(yè)方向：面向工業(yè)機(jī)器人機(jī)械本體生產(chǎn)企業(yè)、系統(tǒng)集成開(kāi)發(fā)與安裝企業(yè)和工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用企業(yè)（如汽車制造行業(yè)）等，具體可從事機(jī)器人機(jī)械安裝、電氣調(diào)試、售后維修服務(wù)、故障診斷、機(jī)器人系統(tǒng)集成及維護(hù)、機(jī)器人整機(jī)和備件銷售、生產(chǎn)技術(shù)管理以及擔(dān)任各大職業(yè)院校機(jī)器人實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師等。
山東城市服務(wù)技師學(xué)院樓宇工程管理學(xué)院
通信網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用
本專業(yè)培養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建、網(wǎng)絡(luò)管理、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用及信息安全等專業(yè)人才。師資團(tuán)隊(duì)卓越，課程內(nèi)容緊貼“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代需求，將企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目融入教學(xué)，讓學(xué)生“做中學(xué)，學(xué)中做”?？煽既∮?jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)管理員、計(jì)算機(jī)二級(jí)等級(jí)證書(shū)等。
主干課程：計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)、手機(jī)維修、辦公文稿制作、IT桌面軟件維護(hù)、網(wǎng)站推廣運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備安裝與調(diào)試、小型局域網(wǎng)運(yùn)行維護(hù)等。
就業(yè)方向：主要面向各類互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、大型通信運(yùn)營(yíng)公司及事業(yè)單位和政府機(jī)關(guān)，崗位設(shè)置為網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品銷售工程師、網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建工程師、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)維工程師、網(wǎng)絡(luò)安全工程師等。
電梯工程技術(shù)
該專業(yè)培養(yǎng)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)電梯行業(yè)急需的應(yīng)用型人才，是煙威地區(qū)首家電梯特色專業(yè)。與蒂森克虜伯電梯有限公司、日立電梯有限公司等知名電梯企業(yè)合作，設(shè)立冠名班、訂單班，“高質(zhì)量、高水準(zhǔn)、高技能”對(duì)口就業(yè)。2017年獲得“魯班杯”全國(guó)首屆電梯安裝維修工職業(yè)技能競(jìng)賽團(tuán)體優(yōu)勝獎(jiǎng)?？煽既「呒?jí)電工證、特種工作業(yè)電梯上崗證等證書(shū)。
主干課程：電梯職業(yè)認(rèn)知、電梯結(jié)構(gòu)與原理、電梯維修與保養(yǎng)、電梯法律法規(guī)、電梯安全操作規(guī)范、電梯安裝與維修技能訓(xùn)練、自動(dòng)扶梯技術(shù)、電梯電子技術(shù)等。
就業(yè)方向：主要面向品牌電梯生產(chǎn)制造企業(yè)及電梯安裝與維修保養(yǎng)企業(yè)，崗位設(shè)置為電梯質(zhì)量檢測(cè)員、電梯維修保養(yǎng)員、電梯安裝調(diào)試員、售后服務(wù)員等崗位群。
建筑施工（工程造價(jià)）
該專業(yè)師資力量雄厚，多名教師具有國(guó)家注冊(cè)一級(jí)建造師、注冊(cè)造價(jià)師、注冊(cè)監(jiān)理工程師等資格證書(shū)。是人社部一體化課程教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，全國(guó)施工技術(shù)應(yīng)用技能大賽獲得團(tuán)隊(duì)一等獎(jiǎng)?？煽既∈┕T、預(yù)算員、監(jiān)理員等證書(shū)。
主干課程：建筑識(shí)圖與構(gòu)造、建筑工程測(cè)量、施工組織與管理、工程造價(jià)管理、施工監(jiān)理概論、建筑CAD、廣聯(lián)達(dá)計(jì)量與計(jì)價(jià)。
就業(yè)方向：主要面向建筑工程公司、建筑安裝工程公司、監(jiān)理工程公司、造價(jià)師事務(wù)所、地理信息測(cè)繪公司、物業(yè)公司，就業(yè)崗位主要有施工員、資料員、造價(jià)員、監(jiān)理員、測(cè)繪員、物業(yè)工程維修工等。
制冷設(shè)備運(yùn)用與維修
該專業(yè)培養(yǎng)“民生工程”制冷暖通行業(yè)的緊缺型人才。專業(yè)配備先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，與海爾、海信、煙臺(tái)冰輪等國(guó)內(nèi)外有影響力的企業(yè)建立了深度校企合作關(guān)系。全國(guó)管工項(xiàng)目職業(yè)技能競(jìng)賽獲得一等獎(jiǎng)，可考取高級(jí)制冷工、高級(jí)維修電工、特種工作業(yè)制冷工上崗證。
主干課程：CAD制圖、中級(jí)電工、PLC編程、制冷基本操作技能、中央空調(diào)運(yùn)行與管理、供暖通風(fēng)、小型制冷設(shè)備運(yùn)用與維修等
就業(yè)方向：主要面向制冷空調(diào)設(shè)備制造企業(yè)、施工安裝企業(yè)和各類企事業(yè)單位，崗位設(shè)置為制冷設(shè)備安裝工、維修工、運(yùn)維工程師及營(yíng)銷工程師等。
城市軌道交通運(yùn)輸與管理
該專業(yè)培養(yǎng)快速發(fā)展的城市軌道交通行業(yè)急需的高技能人才。堅(jiān)持“校企合作辦學(xué)，共育技能人才”的辦學(xué)指導(dǎo)思想，與國(guó)內(nèi)一線城市和山東省內(nèi)的地鐵輕軌等部門(mén)合作，畢業(yè)生“高質(zhì)量、尊嚴(yán)、體面”對(duì)口就業(yè)?？煽既「呒?jí)車站值班員證、高級(jí)電工證和普通話等級(jí)證書(shū)。
主干課程：城市軌道交通概論、運(yùn)營(yíng)調(diào)度、票務(wù)管理、施工管理、行車設(shè)備故障應(yīng)急處置、軌道禮儀實(shí)訓(xùn)、軌道設(shè)備實(shí)訓(xùn)、軌道票務(wù)管理實(shí)訓(xùn)等。
就業(yè)方向：主要面向煙臺(tái)地鐵、濟(jì)南地鐵、青島地鐵、北京地鐵及全國(guó)大中城市的城市軌道交通公司，崗位設(shè)置為站務(wù)員、安檢員、客運(yùn)值班員以及安裝工程施工員、設(shè)備檢修工等。
信息傳媒學(xué)院
室內(nèi)設(shè)計(jì)
該專業(yè)擁有世界技能大賽木工實(shí)訓(xùn)基地，與九創(chuàng)、城市人家等多個(gè)行業(yè)龍頭裝飾集團(tuán)共建實(shí)訓(xùn)基地，主要面向建筑設(shè)計(jì)院、裝飾工程、家居設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)從事建筑裝飾設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、工程項(xiàng)目管理、工程圖紙繪制、效果圖及動(dòng)畫(huà)表現(xiàn)、建筑模型制作等復(fù)合型技能人才。
主要專業(yè)課程：工程制圖、裝飾材料與施工工藝、空間設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)與制作、木工工藝、陶藝軟裝、PS圖像處理、CAD、3DSMAX等。
就業(yè)方向：建筑裝飾裝修行業(yè)擔(dān)任室內(nèi)設(shè)計(jì)師、家具設(shè)計(jì)師、軟裝設(shè)計(jì)師、色彩設(shè)計(jì)師、燈光設(shè)計(jì)師、展示設(shè)計(jì)師、景觀設(shè)計(jì)師、施工監(jiān)理、項(xiàng)目經(jīng)理等崗位。
幼兒教育
該專業(yè)被評(píng)為山東省首批特色名校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，培養(yǎng)能從事學(xué)前教育管理和教學(xué)的中高級(jí)人才。本專業(yè)與銀座（英才）幼兒園、北京紅火輪教育、煙臺(tái)藍(lán)天教育等多家大型幼教機(jī)構(gòu)簽訂合作協(xié)議，入學(xué)時(shí)需經(jīng)過(guò)面試和筆試，擇優(yōu)錄取。
主要專業(yè)課程：聲樂(lè)、舞蹈、鋼琴、即興伴奏、樂(lè)理、視唱練耳幼兒手工、幼兒心理學(xué)、幼兒教育學(xué)、幼兒園活動(dòng)設(shè)計(jì)與安排、教學(xué)課件制作等。
就業(yè)方向：幼兒園、幼兒早教機(jī)構(gòu)、幼兒藝術(shù)培訓(xùn)中心從事幼兒教育、保育和管理工作的專業(yè)人員。
多媒體制作
該專業(yè)起源于1977年創(chuàng)辦的攝影專業(yè)，后融合平面設(shè)計(jì)與影視動(dòng)漫，形成集影視傳媒、視覺(jué)傳達(dá)與平面設(shè)計(jì)于一體的復(fù)合型專業(yè)群。40多年的沉淀，為該專業(yè)積累了雄厚的辦學(xué)基礎(chǔ)和社會(huì)影響；目前，該專業(yè)擁有省內(nèi)一流影視實(shí)訓(xùn)基地，常年承接區(qū)域內(nèi)大型拍攝任務(wù)，是煙臺(tái)市民俗攝影協(xié)會(huì)拍攝基地，辦學(xué)規(guī)模穩(wěn)居學(xué)院前茅。
主要專業(yè)課程：攝影、攝像、3D數(shù)字游戲藝術(shù)、版式設(shè)計(jì)、招貼設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、Photoshop、Illustrator、Premiere視頻編輯、AfterEffects視頻特效等。
就業(yè)方向：文化傳播、婚紗影樓、兒童攝影以及平面廣告、網(wǎng)站及數(shù)字媒體公司從事攝影攝像、后期制作、Axure交互、APP設(shè)計(jì)，平面設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)等工作。
形象設(shè)計(jì)（美容美發(fā)與造型）
該專業(yè)擁有世界技能大賽美容項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)基地，主要面向影視劇組、婚紗影樓、美容美發(fā)機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)從事化妝造型、美容、美發(fā)、美甲、形象設(shè)計(jì)、攝影、電腦圖像處理等崗位的高技能人才。多年來(lái)與多個(gè)國(guó)內(nèi)知名劇組、婚紗影樓、美容美發(fā)大型連鎖機(jī)構(gòu)合作，多次為央視和地方電視臺(tái)的大型活動(dòng)提供化妝造型服務(wù)。
主要專業(yè)課程：影樓化妝造型、影視化妝造型、皮膚護(hù)理、美甲、美發(fā)、飾品設(shè)計(jì)、服飾色彩搭配、攝影、電腦圖像處理等。
就業(yè)方向：影視劇組、電視臺(tái)、婚紗影樓、豪華游輪以及美容美發(fā)機(jī)構(gòu)從事化妝造型、美容、美發(fā)、美甲和形象設(shè)計(jì)的工作崗位。
商務(wù)文秘速錄
主要為企事業(yè)單位、司法機(jī)構(gòu)、各類媒介、上市公司和社會(huì)團(tuán)體，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高，具備速錄技能、商務(wù)電腦辦公能力等復(fù)合型、實(shí)用型商務(wù)文秘人才。畢業(yè)的學(xué)生供不應(yīng)求，多年來(lái)一直成為社會(huì)各界的搶手人才。
主要專業(yè)課程：亞偉速錄、文秘課程、文化課程、商務(wù)禮儀、職場(chǎng)素養(yǎng)、商務(wù)電腦辦公、平面設(shè)計(jì)、網(wǎng)站管理等。
就業(yè)方向：法院速錄書(shū)記、商務(wù)助理、速錄創(chuàng)客、人力資源管理、微信運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)站管理與優(yōu)化、辦室文員崗位的專業(yè)人員。
工商管理學(xué)院
會(huì)計(jì)（山東省技工院校首批重點(diǎn)專業(yè)）
本專業(yè)開(kāi)設(shè)于1965年，2004年被評(píng)為山東省技工院校首批重點(diǎn)專業(yè)。主要培養(yǎng)具有誠(chéng)信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質(zhì)，熟悉國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī)，具備獲取新知識(shí)、新技能的意識(shí)和能力，系統(tǒng)掌握會(huì)計(jì)技能與會(huì)計(jì)理論，能從事出納、會(huì)計(jì)、收銀、統(tǒng)計(jì)、納稅申報(bào)、金融客服等工作的高素質(zhì)技能型人才。
主干課程：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)技能、會(huì)計(jì)電算化、會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、成本會(huì)計(jì)、納稅計(jì)算與申報(bào)、統(tǒng)計(jì)知識(shí)、財(cái)經(jīng)法規(guī)、經(jīng)濟(jì)法、財(cái)務(wù)管理、企業(yè)內(nèi)部控制等。
就業(yè)方向：會(huì)計(jì)師事務(wù)所、稅務(wù)師事務(wù)所、財(cái)稅咨詢公司、代理記賬公司、銀行、保險(xiǎn)公司、大型商超、生產(chǎn)企業(yè)等。
電子商務(wù)（全國(guó)商科職業(yè)教育特色專業(yè)、院級(jí)品牌專業(yè)）
本專業(yè)開(kāi)設(shè)于2003年，2013年被評(píng)為全國(guó)商科職業(yè)教育特色專業(yè)，2017年被評(píng)為院級(jí)品牌專業(yè)。主要培養(yǎng)面向阿里巴巴、淘寶、京東等高端電商企業(yè)，掌握現(xiàn)代商務(wù)管理、計(jì)算機(jī)信息技術(shù)，能從事網(wǎng)站建設(shè)及管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷及調(diào)研的高技能人才。該專業(yè)與順豐速運(yùn)、紛享便利等多家企業(yè)合作共建校內(nèi)一體化教學(xué)工作站和創(chuàng)業(yè)孵化基地，使學(xué)生零距離接觸電商實(shí)戰(zhàn)。
主干課程：電子商務(wù)實(shí)務(wù)、網(wǎng)絡(luò)客戶服務(wù)、攝影攝像技術(shù)、photoshop圖片處理技術(shù)、網(wǎng)店美工、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)與制作、移動(dòng)電商運(yùn)營(yíng)、C2C網(wǎng)上開(kāi)店與運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃等。
就業(yè)方向：電商客服、網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)店美工、市場(chǎng)營(yíng)銷、移動(dòng)電商、自媒體運(yùn)營(yíng)等。
口腔義齒制造（數(shù)字化方向）
面向義齒制造企業(yè)和口腔醫(yī)院義齒加工中心，培養(yǎng)掌握口腔修復(fù)和義齒制作的知識(shí)與技能，具備口腔數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用能力，能從事口腔牙體掃描、數(shù)字化牙體建模、義齒3D打印、義齒數(shù)控精密加工等工作的高技能應(yīng)用型人才。該專業(yè)與煙臺(tái)黃偉、青島華新、濟(jì)南麗爾美等多家高端企業(yè)建立工學(xué)交替、合作育人機(jī)制，實(shí)現(xiàn)學(xué)生零距離上崗。
主干課程：口腔解剖生理學(xué)、牙體雕刻技術(shù)、口腔修復(fù)工藝學(xué)、口腔材料學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)美學(xué)、CAD/CAM、3D打印技術(shù)、全口義齒工藝技術(shù)、可摘局部義齒工藝技術(shù)、固定義齒工藝技術(shù)等。
就業(yè)方向：口腔修復(fù)師、數(shù)字化義齒設(shè)計(jì)師、口腔洽談師、高端醫(yī)療器械運(yùn)營(yíng)商等。
商務(wù)外語(yǔ)（中日、中韓“3+4”本科項(xiàng)目）
主要培養(yǎng)社會(huì)急需的國(guó)際復(fù)合型商務(wù)外語(yǔ)人才。本專業(yè)與日本、韓國(guó)40余所大學(xué)建立合作，面向高中畢業(yè)生開(kāi)設(shè)“中日、中韓名校直通項(xiàng)目”及面向初中畢業(yè)生開(kāi)設(shè)“中日、中韓3+4本科項(xiàng)目”。學(xué)生在國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)語(yǔ)言達(dá)標(biāo)后，推薦去日本或韓國(guó)合作大學(xué)就讀本科,專業(yè)任選。本科畢業(yè)后可在國(guó)內(nèi)外高薪就業(yè)，發(fā)展空間廣。
主干課程：商務(wù)日語(yǔ)、商務(wù)韓語(yǔ)、旅游外語(yǔ)、翻譯技巧、外教口語(yǔ)、國(guó)際貿(mào)易基礎(chǔ)、商務(wù)禮儀、文化課等。
國(guó)外合作院校：日本關(guān)西大學(xué)、早稻田大學(xué)、龍谷大學(xué)、同志社大學(xué)、國(guó)士館大學(xué)、亞細(xì)亞大學(xué)、神戶國(guó)際大學(xué)等；韓國(guó)首爾大學(xué)、建國(guó)大學(xué)、漢陽(yáng)大學(xué)、成均館大學(xué)、又松大學(xué)、牧園大學(xué)等。
山東城市服務(wù)技師學(xué)院酒店管理學(xué)院
酒店服務(wù)與管理
該專業(yè)成立于1984年，是全國(guó)商科職業(yè)教育特色專業(yè)、省級(jí)示范專業(yè)群重點(diǎn)專業(yè)，主要培養(yǎng)具備分析解決酒店服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、管理問(wèn)題的能力，可勝任國(guó)內(nèi)外星級(jí)酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)服務(wù)、管理、培訓(xùn)等崗位，具有信息化應(yīng)用能力、可持續(xù)發(fā)展能力、國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)能力的高素質(zhì)服務(wù)管理型技能人才。
主干課程：前廳服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、飲品知識(shí)、形象設(shè)計(jì)、公關(guān)禮儀、形體訓(xùn)練、服務(wù)心理學(xué)、飯店情景英語(yǔ)。一體化教學(xué)包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外綜合實(shí)訓(xùn)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等。
就業(yè)方向：主要面向國(guó)內(nèi)外知名星級(jí)酒店，從事相關(guān)服務(wù)業(yè)的服務(wù)、銷售、管理、培訓(xùn)等工作，包括酒店前廳、餐飲、客房等部門(mén)相關(guān)崗位。
健康服務(wù)與管理
本專業(yè)主要培養(yǎng)面向各級(jí)民政部門(mén)、老年機(jī)構(gòu)、老年事業(yè)產(chǎn)業(yè)單位、老年社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)域第一線的，從事老年事業(yè)管理、老年產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、老年社團(tuán)活動(dòng)、老年大學(xué)教學(xué)與管理工作的高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才，畢業(yè)后可獲得護(hù)理員職業(yè)資格證書(shū)。
主干課程：服務(wù)禮儀、社會(huì)心理學(xué)、老年心理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)、康復(fù)護(hù)理學(xué)、家庭管理學(xué)、社區(qū)服務(wù)與管理。
就業(yè)方向：各級(jí)民政部門(mén)、老年事業(yè)產(chǎn)業(yè)單位、社區(qū)服務(wù)中心，從事社區(qū)服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、老年事業(yè)管理、健康產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、老年大學(xué)教學(xué)與管理工作。
交通客運(yùn)服務(wù)（海乘方向）
郵輪乘務(wù)專業(yè)主要為國(guó)際豪華郵輪培養(yǎng)優(yōu)秀的專業(yè)人才。2012年被指定為國(guó)際豪華郵輪煙臺(tái)海乘培訓(xùn)基地，具有高薪、體面、周游世界等職業(yè)優(yōu)勢(shì)。
主干課程：飯店情景英語(yǔ)、大學(xué)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)、旅游概論、形體訓(xùn)練、面試技巧、世界民俗
就業(yè)方向：國(guó)際豪華郵輪、國(guó)內(nèi)豪華郵輪、星級(jí)涉外酒店、各國(guó)旅游景點(diǎn)免稅店及度假村，能迅速提高嫻熟標(biāo)準(zhǔn)的英語(yǔ)口語(yǔ)技能，交往志同道合的異國(guó)朋友，有趣而豐富的人生經(jīng)歷。
交通客運(yùn)服務(wù)（高鐵方向）
主要培養(yǎng)面向高速鐵路動(dòng)車乘務(wù)及管理一線崗位。熟練掌握鐵路乘務(wù)基本理論和實(shí)際操作技能；具有較強(qiáng)服務(wù)、管理、協(xié)調(diào)和靈活應(yīng)變能力的人才
主干課程：高鐵乘務(wù)服務(wù)、高鐵動(dòng)車乘務(wù)實(shí)務(wù)、中國(guó)旅游地理、鐵路客運(yùn)安全知識(shí)、高鐵乘務(wù)英語(yǔ)等。
就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要服務(wù)于軌道交通（客運(yùn)專線）的旅客運(yùn)輸管理和服務(wù)部門(mén)，從事高鐵、動(dòng)車、地鐵乘務(wù)和車站站務(wù)等相關(guān)工作，如高速列車車廂乘務(wù)、餐吧乘務(wù)、乘服及高鐵動(dòng)車安檢等相關(guān)崗位。
