棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校專業(yè)簡介
烹飪專業(yè)：
烹飪專業(yè)重點(diǎn)學(xué)習(xí)《烹飪原料與初步加工技術(shù)》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷拼與雕刻技術(shù)》《烹飪基本功訓(xùn)練》《宴席設(shè)計(jì)與菜品開發(fā)》《中式烹調(diào)技藝》《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪概論》等專業(yè)課程。培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
中西式面點(diǎn)：
中西式面點(diǎn)專業(yè)重點(diǎn)學(xué)習(xí)《面點(diǎn)制作技藝》《面點(diǎn)原料知識(shí)》《西式面點(diǎn)技術(shù)》《面點(diǎn)技術(shù)》《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》《酒店英語》等專業(yè)課程，學(xué)習(xí)烘焙、裱花、甜品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點(diǎn)和高星級(jí)酒店經(jīng)營的各類面食，學(xué)生熟練掌握各類面點(diǎn)品種的制作技藝，具備面點(diǎn)、涼菜等酒店主要運(yùn)營品種的制作能力，能勝任星級(jí)酒店、大中型飯店相關(guān)崗位工作。
幼兒教育：
幼兒教育專業(yè)是教育的基礎(chǔ)，是一門集心理學(xué)、教育學(xué)、兒童健康學(xué)于一體綜合性很強(qiáng)的學(xué)科。同時(shí)，幼兒教育專業(yè)是就業(yè)率排名最高的專業(yè)之一。學(xué)生通過在校三年系統(tǒng)學(xué)習(xí)，根據(jù)學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)成績，可選擇報(bào)考春季高考、單招、出國留學(xué)不同升學(xué)選擇，可升入省內(nèi)大專院校，成績優(yōu)異者，可升入本科院校，圓您大學(xué)夢！
課程開設(shè)聲樂、鋼琴、美術(shù)、書法、普通話、閱讀與寫作、舞蹈、手工、教育學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、心理學(xué)、計(jì)算機(jī)、語文、數(shù)學(xué)、英語、活動(dòng)設(shè)計(jì)。
棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校就業(yè)安置
完成學(xué)業(yè)、身體健康、達(dá)到畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生安置就業(yè)，三年內(nèi)對非個(gè)人品行原因沒有成功就業(yè)的學(xué)生實(shí)行免費(fèi)再次安置。為保證學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)質(zhì)量，學(xué)校先后與萬豪國際酒店集團(tuán)公司、恒大酒店集團(tuán)、山東藍(lán)海酒店集團(tuán)、昆山丘鈦集團(tuán)等國內(nèi)知名企業(yè)進(jìn)行校企合作，訂單培養(yǎng)。按照教學(xué)計(jì)劃定期安排學(xué)生到上海、南京、青島、南通、蘇州、徐州等地進(jìn)行工學(xué)交替和頂崗實(shí)習(xí)，并安排有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)老師到企業(yè)跟蹤指導(dǎo)，學(xué)生畢業(yè)后可簽訂正式勞動(dòng)合同，繳納社會(huì)保險(xiǎn)。
棗莊市勞動(dòng)技工學(xué)校2020年春季新生報(bào)名須知及錄取規(guī)定
1、招生范圍：應(yīng)（往）屆初中畢業(yè)生
2、報(bào)名辦法：市中區(qū)各中學(xué)校集中組織報(bào)名，外區(qū)學(xué)校學(xué)生和往屆學(xué)生可到我校招生辦報(bào)名，各專業(yè)報(bào)滿為止。
3、幼兒教育專業(yè)的學(xué)生由校企合作企業(yè)方進(jìn)行面試，面試不合格者不予錄取?？筛钠渌麑I(yè)。
4、有紋身；有不良嗜好（抽煙、喝酒）；受到任何學(xué)校記過及以上處分的；患有過敏體質(zhì)的、患有隱性疾病的、重大疾病的不予錄??；不能正常參加軍訓(xùn)的不予錄取。
5、入學(xué)前學(xué)生須進(jìn)行面試，入學(xué)后學(xué)生須參加入學(xué)基本能力測試，面試和測試不合格者不予辦理入學(xué)手續(xù)。
