中國(guó)有四大菜系，川菜就是其中的一種，川菜獨(dú)到的麻辣口味引人回味，也因此成都才被評(píng)價(jià)為“世界美食之都”。不少立志做廚師的人，會(huì)選擇學(xué)這個(gè)菜系，但是哪里能夠?qū)W到正宗的川菜做法呢？小編認(rèn)為，首先要去成都學(xué)習(xí)，發(fā)源地的學(xué)校準(zhǔn)不會(huì)錯(cuò)。成都北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校金牌川菜大廚班就很好哦！
成都北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校金牌川菜大廚專業(yè)詳情介紹
一、培養(yǎng)目標(biāo)：
以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長(zhǎng)、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級(jí)賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立經(jīng)營(yíng)各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；
2、川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作；
3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
三、就業(yè)安排：
學(xué)生畢業(yè)后，全部推薦到三星級(jí)酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作。
成都北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校與希爾頓酒店、香格里拉大酒店、城市名人酒店等知名餐飲品牌簽訂人才定向委托培養(yǎng)協(xié)議，并斥巨資打造配套“理實(shí)一體化”實(shí)訓(xùn)課堂：中餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、西餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、刀工食雕實(shí)訓(xùn)室、花式調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、宴席模擬實(shí)訓(xùn)室以及釣魚臺(tái)專修情景教學(xué)實(shí)訓(xùn)室等，以企業(yè)需求為核心，以模型教學(xué)為根本，三分理論融入七分實(shí)踐，知識(shí)和技能同步養(yǎng)成，為推動(dòng)中國(guó)餐飲行業(yè)走向國(guó)際做出表率。
小編的推薦是不是很好呢？成都北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校金牌川菜大廚專業(yè)有著優(yōu)秀的指導(dǎo)教師，完善的教學(xué)制度，畢業(yè)之后還能夠推薦就業(yè)。如果你是想要做川菜大廚的學(xué)生，那么這所學(xué)校是非常適合你的！別猶豫啦，趕快致電咨詢吧！
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