天津新東方烹飪學(xué)校都有什么專業(yè)?天津新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)過相關(guān)部門批準的一所正歸廚師培訓(xùn)學(xué)校,也是想學(xué)廚師的理想之地。學(xué)校校園環(huán)境優(yōu)美,教學(xué)設(shè)施完善,開設(shè)的專業(yè)都是隨著社會不斷的發(fā)展接軌,絕不允許自己的學(xué)員有“落后”技能,創(chuàng)新的意識時刻謹記。接下來就讓我們來了解一下天津新東方烹飪學(xué)校都開設(shè)了什么班級業(yè)!
天津新東方烹飪學(xué)校專業(yè)介紹
烹飪初級班(3個月)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)能獨立操作各類菜品。(熟練掌握烹飪基本功技能的運用和基礎(chǔ)菜肴的制作,掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場流行菜,擅長本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新。)
西式西點班(3個月)
培養(yǎng)目標 :培養(yǎng)能獨立操作面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作,注重學(xué)生的實踐技能,并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術(shù)人才。
課程設(shè)置:裱花蛋糕、蛋糕階段、餅干類階段、面包階段、塔、派類、甜點類、基礎(chǔ)理論、畢業(yè)考核
大廚精英班(2年)
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪技術(shù)人才為目標。(擅長本院校所屬菜系菜;肴的制作,熟練掌握各地方風(fēng)味經(jīng)典名菜和市場流行菜,熟悉常用中西式面點的制作,能勝任設(shè)計和制作宴席菜單,具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。)
金領(lǐng)大廚專業(yè)(2年)
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、高級烹飪技術(shù)型人才為目標。(熟練掌握本院校所屬菜系的制作,精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場流行菜,熟悉中、西式名點,能勝任設(shè)計與制作各類不同檔次宴席菜單;具有廚房管理、餐飲成本核算等相關(guān)知識及具備獨立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。)
經(jīng)典西點專業(yè)(2年)
培訓(xùn)目標:培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。
烹飪精英專業(yè)(1年)
培養(yǎng)目標 :培養(yǎng)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標。(熟練掌握烹飪基本功技能的運用和基礎(chǔ)菜肴的制作,掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場流行菜,擅長本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新,且具備中點操作能力。)
西餐主廚專業(yè)(2年)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標。
西點精英班(1年)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作,注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術(shù)人才。
日韓料理創(chuàng)業(yè)班(6個月)
培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)能夠勝任日韓料理工作、制作精美日韓料理的人才為目標。(熟練掌握烹飪基本功技能和基礎(chǔ)菜肴的制作,掌握營養(yǎng)配餐知識,擅長針對各式人群進行營養(yǎng)配餐和食譜設(shè)計,并完成制作。)
西點創(chuàng)業(yè)研修班(8個月)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。
精品西餐研修班(8個月)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。
中餐主廚研修班(8個月)
培養(yǎng)目標 :培養(yǎng)精技術(shù)懂管理人才,打造餐飲行業(yè)精英。以畢業(yè)即創(chuàng)業(yè),畢業(yè)即上崗為培養(yǎng)理念。
怎么樣,是不是非常全面,想深入研究的可以報名1年~2年的班,如果想學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的還有短期培訓(xùn),滿足不同人需求。廚師是中華五千來年丟不掉的“鐵飯碗”,天津新東方烹飪學(xué)校已成為不斷追求的典范,向世人展示著歷史悠久的中華美食,手把手教學(xué),讓學(xué)員親自掌握實操技術(shù),包教包會,趕快撥打下方熱線咨詢報名吧!