不銹鋼廚具是現(xiàn)在許多家庭必備物品之一，不銹鋼廚具大的特點(diǎn)就是不容易生銹。不過(guò)雖然不銹鋼廚具不易生銹，但我們?cè)谑褂貌讳P鋼廚具的時(shí)候仍然要對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)。那么接下來(lái)，我們就請(qǐng)天津新東方烹飪學(xué)校的老師來(lái)教大家一些不銹鋼廚具的保養(yǎng)方法。
??不銹鋼廚具保養(yǎng)方法
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??1、加熱前擦干水漬
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??不銹鋼廚具清洗以后，外表的水跡一定要擦拭干凈。因?yàn)樵诩訜岬臅r(shí)候，燃燒產(chǎn)生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會(huì)產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，這會(huì)影響器皿的使用壽命。
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??2、保持不銹鋼廚具清潔
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??切記要保持廚具的清潔干凈，經(jīng)常擦洗，特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品之后要及時(shí)的清洗，保持廚具干燥。這樣廚具才不會(huì)被腐蝕出現(xiàn)瑕疵，更能保持美觀的形象。
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??3、勿使用強(qiáng)堿等清洗
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??切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的小蘇打、漂白粉等進(jìn)行清洗。因?yàn)檫@些物質(zhì)會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)，從而使餐具生銹。餐具生銹不僅影響其美觀，也會(huì)減少其使用壽命。
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??4、延長(zhǎng)壽命可涂植物油
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??使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護(hù)膜。這樣，使用起來(lái)既容易清洗，又可以延長(zhǎng)使用壽命。
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??5、切記不銹鋼炊具不能空燒。
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??因?yàn)椴讳P鋼炊具導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
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??6、不可存放剩菜
??平時(shí)不要用不銹鋼餐具盛放菜肴過(guò)夜，因?yàn)殚L(zhǎng)久接觸鹽分和水，會(huì)引起餐具生銹變質(zhì)。
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??怎么樣？看了上述保養(yǎng)不銹鋼廚具的方法，大家是不是也都學(xué)會(huì)了呢？天津新東方烹飪學(xué)校是一所正規(guī)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校師資力量雄厚，辦學(xué)條件良好，各位想學(xué)烹飪技術(shù)的同學(xué)可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)呦！
