天津新東方烹飪學(xué)校大廚精英專業(yè)怎么樣？都學(xué)什么內(nèi)容？廚師行業(yè)是比較好做的，現(xiàn)今餐飲行業(yè)發(fā)展的非常好，酒店的數(shù)量非常多，學(xué)廚師的就業(yè)前景是非常不錯(cuò)的。在天津地區(qū)，天津新東方烹飪學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量是值得肯定的。那么接下來(lái)，小編就為大家介紹一下該校的大廚精英專業(yè)吧！
一、天津新東方烹飪學(xué)校背景概況
天津新東方烹飪學(xué)校，校園環(huán)境優(yōu)美，學(xué)術(shù)氛圍濃郁。教學(xué)使用現(xiàn)代化先進(jìn)硬件設(shè)施，擁有寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實(shí)習(xí)大廳、標(biāo)準(zhǔn)化演示大廳、多媒體教室、星級(jí)模擬餐廳等教學(xué)場(chǎng)所，學(xué)校開(kāi)設(shè)的專業(yè)與餐飲發(fā)展和社會(huì)需求接軌。前沿、全面、擁有特色，是熱愛(ài)廚師事業(yè)的有志人士學(xué)廚師的理想廚師學(xué)校。
二、天津新東方烹飪學(xué)校大廚精英專業(yè)詳情介紹
1、學(xué)制：兩年
2、培養(yǎng)目標(biāo)：
以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長(zhǎng)、中高級(jí)烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。（擅長(zhǎng)本院校所屬菜系菜
肴的制作，熟練掌握各地方風(fēng)味經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜，熟悉常用中西式面點(diǎn)的制作，
能勝任設(shè)計(jì)和制作宴席菜單，具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。）
3、主要學(xué)習(xí)課程：
①在校實(shí)際學(xué)習(xí)天數(shù)420天（節(jié)假日除外），專業(yè)教學(xué)合計(jì)2520課時(shí)，機(jī)動(dòng)課時(shí)±5%。
②專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)2016課時(shí)，占比80%（中餐熱菜占82.44%，冷菜占3.57%、雕刻占4.17%、拼盤(pán)占4.17%，中西點(diǎn)占5.65%）;
③專業(yè)理論（含職素教育、就業(yè)指導(dǎo)）教學(xué)504課時(shí)，占比20%（其中理論教學(xué)366課時(shí)，占比14.5%；入學(xué)教育60課時(shí)，占比2.4%；職素教育60課時(shí)，占比2.4%；就業(yè)指導(dǎo)18課時(shí)，占比0.7%）。
④基本功297課時(shí)包括第一模塊共計(jì)110課時(shí)；第二、三模塊共計(jì)187課時(shí)（不含雕刻、面點(diǎn)、冷拼、階段考核）。
小編的介紹還足夠清楚吧？大家是不是已經(jīng)了解天津新東方烹飪學(xué)校大廚精英班都需要學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容了呢？有人也許會(huì)說(shuō)，做廚師多累啊。但是貪圖清閑怎么能夠開(kāi)拓美好的未來(lái)呢？如果你想要做廚師，想要成為優(yōu)秀的大廚，那就來(lái)天津新東方烹飪學(xué)校報(bào)名學(xué)習(xí)吧！
