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求學(xué)指南

天津靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)??梢詫W(xué)習(xí)西點專業(yè)嗎?西點行業(yè)在我國的迅速發(fā)展,為很多人提供了自主創(chuàng)業(yè)的機會,各種西點店迅速崛起,吸引了一批美食愛好者!那么天津靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校可以學(xué)習(xí)西點專業(yè)嗎?



天津靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校西點專業(yè)


西式西點班



一、學(xué)制 :三個月

二、培養(yǎng)目標(biāo) :培養(yǎng)能獨立操作面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作,注重學(xué)生的實踐技能,并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術(shù)人才。

三、說明:

1、該專業(yè)學(xué)生,在校實際學(xué)習(xí)天數(shù)66天(節(jié)假日除外),專業(yè)教學(xué)總課時396,機動課時±5%;

2、該專業(yè)為純實踐課程,不安排理論課程。


經(jīng)典西點專業(yè)




一、學(xué)制:二年

二、培訓(xùn)目標(biāo):培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師,能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。

三、說明:

1、在校實際學(xué)習(xí)天數(shù)420天(節(jié)假日除外),專業(yè)教學(xué)合計2520課時,機動課時±5%;(實踐:理論=8.5:1.5)

2、實訓(xùn)教學(xué)2142課時,占比85%;理論378課時,占比15%(其中入學(xué)教育60課時,占比2.4%;西點專業(yè)知識195課時,占比7.7%;職素課48課時,占比1.9 %;就業(yè)指導(dǎo)課15課時,占比0.6%;考試考證60課時,占比2.4%)。



西點精英專業(yè)



一、學(xué)制 :一年

二、培養(yǎng)目標(biāo) :培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作,注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術(shù)人才。

三、說明:

1、該專業(yè)學(xué)生,在校實際學(xué)習(xí)天數(shù)210天(節(jié)假日除外),專業(yè)教學(xué)總課時1260,機動課時±5%;

(實踐:理論=8:2)

2、實訓(xùn)教學(xué)1008課時,占比80%;理論教學(xué)252課時,占比20%,

(其中入學(xué)教育60課時,占比4.8%;西點專業(yè)知識117課時,占比9.3%;職素課36課時,占比2.8%;就業(yè)指導(dǎo)課9課時,占比0.7%;考核、畢業(yè)典禮30課時,占比2.4%)。



天津市靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校使用現(xiàn)代化先進硬件設(shè)施,課程前沿、全面、擁有特色,和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培,辦學(xué)以來培養(yǎng)了七十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬牛瑸槲覈惋嫎I(yè)做出貢獻!如果你也喜歡西點,也想順利創(chuàng)業(yè)就業(yè),那么就趕快到天津靜海新東方培訓(xùn)學(xué)校報名吧!

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