什么是金領(lǐng)大廚？廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬哦伎梢詣澐钟诖?，而這些都是薪資高、待遇好的行業(yè)頂尖人才。廚師行業(yè)也憑借著工作壓力小，入行門檻低，受到越來越多人的追捧！想要登上人生巔峰嗎？來天津新東方烹飪學(xué)校，帶你搭上金領(lǐng)大廚直通車！
天津新東方烹飪學(xué)校金領(lǐng)大廚班
一、學(xué)制：兩年
二、培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、高級烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。（熟練掌握本院校所屬菜系的制作，精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場流行菜，熟悉中、西式名點，能勝任設(shè)計與制作各類不同檔次宴席菜單；具有廚房管理、餐飲成本核算等相關(guān)知識及具備獨立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。）
三、課程設(shè)置
烹飪理論、烹飪工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲管理、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中、西點基礎(chǔ)知識、烹飪美學(xué)
四、其他說明
1、在校實際學(xué)習(xí)天數(shù)420天（節(jié)假日除外），專業(yè)教學(xué)合計2520課時，機(jī)動課時±5%
2、專業(yè)教學(xué)合計2520課時，專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)2334課時，占比92.6%（中餐熱菜1890課時，占75 %、中餐冷菜114課時，占4.5 %、中西點、西餐120課時，占4.8 %、雕刻108課時，占4.3 %、拼盤102課時，占4 %）；入學(xué)教育60課時，占比2.4%；職業(yè)素質(zhì)課48課時，占比1.9%；就業(yè)指導(dǎo)課18課時，占比0.7%；考試考證60課時，占比2.4%。
備注：
（1）總課時2688課時中包含（入學(xué)教育+中餐專業(yè)知識+職素課+實訓(xùn)課+考核）；中餐專業(yè)知識為理論課，要求每周上2個晚自習(xí)，每晚自習(xí)2節(jié)課。（金牌專業(yè)理論課程晚上上課）
（2）中餐專業(yè)知識168課時。
天津新東方烹飪學(xué)校和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培，擁有先進(jìn)的實訓(xùn)設(shè)備，硬件設(shè)施頗具現(xiàn)代化。天津新東方烹飪學(xué)校用自己多年來積累的專業(yè)教學(xué)水平孜孜不倦的教育著一代又一代的學(xué)生，為社會輸送了一大批優(yōu)秀人才。你還在等什么？如果你也想成為金領(lǐng)大廚，那么天津新東方烹飪學(xué)校歡迎你！
