西點行業(yè)現(xiàn)狀
無論面包還是蛋糕或者其他西點產(chǎn)品，我國的人均占有量都很低。在德國，年人均面包高達84公斤，而我國面包的人均占有量不到0.7公斤，中西部不發(fā)達地區(qū)人均占有量更低，而且，我國烘焙食品企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū)和較為發(fā)達的城市。
西點行業(yè)薪資情況
目前西點行業(yè)一個普通的烘培師薪資待遇在3500元左右，而一個烘焙師的待遇則高達8000甚至過萬。
西點行業(yè)人才需求
當前，稀缺的西點人才成了西點行業(yè)發(fā)展的制約性因素，全國各大知名酒店、賓館均出現(xiàn)“西點人才荒”的現(xiàn)象。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，且會繼續(xù)呈增長方式。目前，中國西點人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀西點技術(shù)人才更少，因此，優(yōu)秀的西點師無疑是“香餑餑”。
西點行業(yè)發(fā)展前景
據(jù)相關(guān)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，未來五年，整個社會的西點師需求量將達到200萬人，這樣巨大的發(fā)展勢頭使得西點人才的前途不可估量。中國烹飪協(xié)會指出，“目前，我國在西點人才這一塊缺口是相當?shù)拇?，高級西點人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間，特別是中西部這一塊的發(fā)展空間相當?shù)拇?，所以西點行業(yè)需要進入一個大的跨越?！?/span>
好了，以上就是關(guān)于西點行業(yè)的介紹了，大家看后是否也對這個行業(yè)有了基本的了解呢？由于西點技術(shù)學習門檻較低，即使是零基礎的普通人也可以學習。那么下面，我們就為大家介紹幾所山東地區(qū)開始由西點課程的學校
