市職教集團派出了具有多年中國菜制作經(jīng)驗的黃偉友老師為來自全市各校的10多名小記者詳細地介紹了中國菜肴的歷史由來,講解了注意攝入食物的營養(yǎng)均衡、保持餐飲人員個人衛(wèi)生等方面的知識。培訓分院為小記者趕制了實訓服裝、餐飲帽等,孩子們十分興奮地穿戴起來,儼然成為了小廚師。分院領(lǐng)導叢中笑、呂世杰也出席實訓班儀式,并在諄諄囑咐小記者,舉辦這次生活技能實訓活動,是為了培養(yǎng)大家獨立自主生活能力,從小掌握生存的技能,不做高分低能兒,促進青少年素質(zhì)教育進一步提升,同時讓孩子們過上一個有意義的“六·一”兒童節(jié)。
在當天的實訓活動中,職教集團培訓分院美食技能培訓班的黃老師、尹老師指導孩子們制作鍋包肉和拌家常涼菜,劉老師示范制作糖包和花卷。小記者們在家長的協(xié)助下動手操作實踐,做出了一道道自制的美味佳肴作為午餐。孩子們高興地說,今天,我們過了一個自尊自立的快樂節(jié)日。
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