成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校金牌川菜大廚專業(yè)好不好？民以食為天，在現(xiàn)在飲食行業(yè)有著不錯的發(fā)展前景，不少人愿意學(xué)做菜，也愿意把未來堵在創(chuàng)業(yè)上。在菜系里面，川菜有著不錯的客戶群體，成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校的金牌川菜大廚專業(yè)的教學(xué)水平十分不錯，接下來就讓小編為大家詳細介紹一下吧！
一、成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校簡介
成都北方釣魚臺國際烹飪學(xué)校傳授中國八大菜系和中西面點，各學(xué)期均有釣魚臺國賓館名廚大師進行講座。學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)并通過考核合格后即可深造釣魚臺菜制作工藝。釣魚臺菜博采國內(nèi)各菜系之長，獨立于八大菜系之外，形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨特風(fēng)味，得到了中外賓客的廣泛贊譽。
成都北方釣魚臺國際烹飪學(xué)校集中教育優(yōu)勢，以“精英模式”培養(yǎng)人才，利用校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備，采用“工教結(jié)合、工學(xué)結(jié)合、工研結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式，在教學(xué)中使每個學(xué)生都可以得到老師的親自輔導(dǎo)；利用赴企業(yè)實訓(xùn)的機會，實現(xiàn)學(xué)生與老師共同工作、共同生活。老師負責(zé)對學(xué)生的培訓(xùn)指導(dǎo)與考核，并在實訓(xùn)中實現(xiàn)對學(xué)生的全方位培養(yǎng)，極大的滿足了行業(yè)、企業(yè)對人才培養(yǎng)的要求。
二、成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校金牌川菜大廚專業(yè)介紹
1、培養(yǎng)目標：
以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作；川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
3、就業(yè)安排：
畢業(yè)后，全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作。
以上就是小編為大家介紹的成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校金牌川菜大廚專業(yè)的詳細情況了，大家是不是已經(jīng)了解清楚了呢？如果想要了解更多詳細的信息，或者想要實際看看課程，也可以致電咨詢哦！
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