在煙臺市各級政府部門的支持下，煙臺波絲蒂西點培訓(xùn)學(xué)校2021年連續(xù)開辦了多期“非遺產(chǎn)品”培訓(xùn)班，受到了煙臺市中西面點精英朋友們的認可與喜愛，也得到了良好的社會效果。
本次培訓(xùn)是由煙臺市人力資源社會保障局的指導(dǎo)，煙臺市芝罘區(qū)公共就業(yè)人才服務(wù)中心主辦，煙臺市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心、煙臺市社會組織聯(lián)合會教育科技分會、煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合承辦。旨在為非遺愛好者們搭建了一個學(xué)習、交流的平臺，了解非遺，保護非遺，傳承非遺，歡迎你的加入。
作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的花餑餑，是我們膠東人民生活中不可或缺的一種極具生活儀式感的物品。無論是老人祝壽，還是孩子百天，亦或是結(jié)婚典禮及喬遷之喜，在每一個膠東人的生活里，都是一個重要的面點。
“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)·膠東花餑餑”傳承人培訓(xùn)班將繼續(xù)邀請著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，膠東花餑餑技藝傳承人，民間面塑大師，世界名人藝術(shù)大師孫雪堂老師授課，歡迎喜歡花餑餑的朋友踴躍報名。
1、有高級中西式面點師及以上職業(yè)資格證書；
2、參加培訓(xùn)認真學(xué)習、全程出勤；
3、參加人社局組織的結(jié)業(yè)考試；
4、年齡要求女學(xué)員48周歲以下，男學(xué)員55周歲以下；
5、每人有一次學(xué)習機會，不可兼報。
煙臺市勞動年齡內(nèi)有培訓(xùn)需求的各類人員，重點是：企業(yè)職工、登記失業(yè)人員、農(nóng)村勞動力、大學(xué)生、退役軍人、行業(yè)領(lǐng)軍人才、新就業(yè)形態(tài)從業(yè)人員、個體工商戶、中小微企業(yè)主等。
參加培訓(xùn)，學(xué)習成績優(yōu)異者學(xué)?？赏扑]專項能力培訓(xùn)教學(xué)任務(wù)
煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
煙臺市芝罘區(qū)泰晤士新城6-101號
報名時提交身份證復(fù)印件正反面兩張，相關(guān)證書復(fù)印件兩份，兩寸免冠照片一張，一寸免冠照片兩張。
孫雪堂，山東省萊州市朱橋鎮(zhèn)山上賈家村人，為著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，膠東花餑餑技藝傳承人，民間面塑大師，世界名人藝術(shù)大師。她師從母親巧手指引，天然悟性沿襲傳統(tǒng)，至今已是四十多個春秋，曾多次在全國、省、市舉辦的賽事中獲獎，曾多次榮登央視舞臺，聲名遠播。
孫老師的作品，以發(fā)面制作而成，發(fā)面需恰到好處，“發(fā)”寓意“發(fā)財，發(fā)達”，寄托了中華民族求吉納福的傳統(tǒng)心意。各類人物、山水景致、仙禽神獸、花鳥草木、瓜果菜蔬、海鮮一族、造型變化多端，結(jié)構(gòu)大小各異，大的威武壯觀，小的精致生動，花樣繁多，惟妙惟肖，對細節(jié)的處理彰顯著勞動人民的美學(xué)智慧。孫雪堂的作品凝結(jié)著膠東文化的精髓，讓世界從中看到了中國的手藝，中國的色彩。
1、培訓(xùn)按防疫要求實行封閉式管理，要注意個人及公共衛(wèi)生，做好自我防護。
2、參訓(xùn)人員要聽從統(tǒng)一安排，不得隨意擅自行動。
3、參訓(xùn)人員報到時將報名表交到學(xué)校。
煙臺市波絲蒂西點培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)立于2004年，是中西糕點專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規(guī)技能培訓(xùn)基地；大學(xué)生及再就業(yè)人員職業(yè)技能培訓(xùn)基地；煙臺市金藍領(lǐng)高技能人才培訓(xùn)基地。西點課程設(shè)置全面：面包?？瓢?、蛋糕?？瓢?、休閑干點班、月餅?？瓢唷⑴_?？瓢唷Ⅰ鸦▽？瓢?、法式甜品?？瓢唷㈨n式裱花班、休閑飲品咖啡班、健康日式面包提升班、私房創(chuàng)業(yè)綜合班、業(yè)余西點流行班等等。
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