西點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)狀
近年來中國(guó)西點(diǎn)食品的需求快速增長(zhǎng),據(jù)統(tǒng)計(jì),2008-2019年,我國(guó)西點(diǎn)食品行業(yè)銷售收入年均增長(zhǎng)速度達(dá)到28.85%,到2012年底,行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1886.64億元,同比增長(zhǎng)13.6%。中國(guó)的西點(diǎn)食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)滲透,受西方文化影響,面包、餅干等西點(diǎn)食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食。而從年齡層來看,西點(diǎn)食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大,從小孩到老年人都有覆蓋。