學(xué)校建有中餐烹飪、西餐烹飪、高星級飯店運營與管理等3個省級品牌專業(yè)及2個山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點專業(yè)；建有省級職業(yè)教育名師工作室、省職業(yè)教育教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊、省傳統(tǒng)技藝技能傳承創(chuàng)新平臺、省技能大師工作室、省精品在線開放課程等質(zhì)量項目；擁有全國優(yōu)秀教師、全國“五一”勞動獎?wù)芦@得者、中國烹飪大師、齊魯名師、山東省首席技師、山東省技術(shù)能手等一批國家、省市技術(shù)專家及教學(xué)名師。
學(xué)校堅持以立德樹人為根本，堅持“明理”“合規(guī)”“勤事”“精藝”的培養(yǎng)目標(biāo)，以產(chǎn)教融合為主線，走出了一條“政企共建、校企一體、產(chǎn)教融合、產(chǎn)學(xué)結(jié)合”的特色發(fā)展之路。2019年，省辦公廳《山東政務(wù)信息》、教育廳《教育工作簡報》以“堅持工學(xué)結(jié)合，知行合一，全力推進(jìn)職業(yè)教育產(chǎn)教融合發(fā)展”為題，對學(xué)校的辦學(xué)情況進(jìn)行了報道。教學(xué)改革成果獲山東省教學(xué)成果（職業(yè)教育類）一等獎。
學(xué)校先后榮獲“國家級重點中等職業(yè)學(xué)?！薄叭珖逃到y(tǒng)先進(jìn)集體”“山東省示范性中等職業(yè)學(xué)?！薄吧綎|省高水平中等職業(yè)學(xué)校建設(shè)單位”“山東省校企一體化合作辦學(xué)示范?！薄吧綎|省就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進(jìn)集體”等榮譽(yù)稱號，正全力打造“全國優(yōu)秀酒店類職業(yè)教育名?！薄?/span>
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