成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校開設(shè)了哪些金牌專業(yè)？成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校是一所主要培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬诺慕逃?，學(xué)校多年來不斷創(chuàng)新，不斷鉆研，以傳承為本，結(jié)合現(xiàn)代實際經(jīng)驗，總結(jié)出了屬于自己的教學(xué)風(fēng)格。今天小編就帶領(lǐng)大家領(lǐng)略一下學(xué)校的那些金牌專業(yè)，讓大家感受一下！
成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校金牌專業(yè)介紹
金牌川菜大廚專業(yè)
一、培養(yǎng)目標(biāo)：
以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；
2、川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作；
3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
三、就業(yè)安排：
畢業(yè)后，全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作。
金牌西點專業(yè)
一、培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，使學(xué)生熟練掌握西點相關(guān)技能與知識。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
以實踐操作為主，主要學(xué)習(xí)各式西點制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作。
三、就業(yè)方向：
學(xué)生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、西餅房等相關(guān)崗位。
金牌西餐專業(yè)
一、培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，使學(xué)生達(dá)到中高級西式烹調(diào)師的水平。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
以實踐操作為主，主要學(xué)習(xí)西廚房醬汁、西式冷切盤、沙拉頭盤、西式湯、西餐熱菜、各國特色菜以及成本核算、成本運用等相關(guān)內(nèi)容。
三、就業(yè)方向：
學(xué)生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所等相關(guān)崗位。
看過小編的介紹，哪一門課程是你更喜歡的呢？成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校培養(yǎng)了大量優(yōu)質(zhì)的烹飪專業(yè)人才，為學(xué)生們就業(yè)提供了便利的條件。如果你喜歡烹飪，那就到成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校報名學(xué)習(xí)吧！
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