現(xiàn)如今，“吃貨”越來(lái)越多，所以對(duì)廚師的要求也就提高了。廚師行業(yè)一躍成為當(dāng)今的熱門(mén)行業(yè)，薪資水平和待遇都不錯(cuò)。很多人說(shuō)廚師行業(yè)是童子功，想要成為金牌廚師更不是一朝一夕的。想要迅速成長(zhǎng)也不是沒(méi)有辦法，到石家莊廚師學(xué)校就好啦！
石家莊廚師學(xué)校廚師培訓(xùn)
兩年制大廚精英專業(yè)
1、理論課程：《烹飪工藝學(xué)》《烹飪?cè)蠈W(xué)》《餐飲管理》 《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《中、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》 《烹飪工藝美學(xué)》《烹飪概論》。培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)烹飪主廚、大廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，培養(yǎng)精通各種流行菜制作技術(shù)、擅長(zhǎng)各種不同檔次宴席設(shè)計(jì)和制作技術(shù)的人才。
2、學(xué)習(xí)階段：
第一階段
專業(yè)理論及基礎(chǔ)技能階段，能夠熟練掌握刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盤(pán)的初級(jí)階段教學(xué)，時(shí)尚盤(pán)式和花式果盤(pán)的制作及傳統(tǒng)菜肴的制作。
第二階段
專業(yè)理論及技能提高階段，讓學(xué)生熟練掌握花色拼盤(pán)、食品雕刻、大型藝術(shù)整雕及大型展臺(tái)的制作，基本功提高菜肴的制作。
第三階段
專業(yè)技能綜合提升階段，系統(tǒng)學(xué)習(xí)中、西式面點(diǎn)的制作，全面學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系的制作、市場(chǎng)流行菜的制作，熟練掌握多種精品菜肴的制作。
第四階段
模擬廚房階段，在學(xué)校的模擬實(shí)訓(xùn)基地全面學(xué)習(xí)酒店廚房的實(shí)際運(yùn)營(yíng)模式和管理模式，能夠在畢業(yè)后快速適應(yīng)酒店廚房對(duì)人才的需求。
三年制頂級(jí)大廚專業(yè)
1、專業(yè)優(yōu)勢(shì)：限額招生精班教學(xué)、星級(jí)酒店就業(yè)、獲取大專學(xué)歷證書(shū)、頂級(jí)大廚大師團(tuán)、酒店實(shí)景教學(xué)、培養(yǎng)酒店高級(jí)管理人才
2、主要課程：川魯蘇粵閩浙湘徽、燕鮑翅參肚（八大菜系 系統(tǒng)學(xué)習(xí) 掌握精髓 獨(dú)具特色）
八大菜系 系統(tǒng)學(xué)習(xí)
主要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜、魯菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜以及中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等。
膳食營(yíng)養(yǎng)和食療學(xué)習(xí)
主要學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)和食療的基本理論，包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。
業(yè)務(wù)技能綜合學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算；酒店經(jīng)營(yíng)；廚政管理和辦公自動(dòng)化輔助學(xué)習(xí)。
獲得證書(shū)：可獲國(guó)家承認(rèn)大專學(xué)歷、在?？色@得多項(xiàng)資格證書(shū)、大專學(xué)歷證書(shū)根據(jù)國(guó)家政策，通過(guò)國(guó)家錄取，按規(guī)定修完學(xué)分的合格畢業(yè)學(xué)生，經(jīng)學(xué)校審核通過(guò)，頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)的成教大專學(xué)歷證書(shū)、高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)根據(jù)國(guó)家政策，通過(guò)職業(yè)技能鑒定考核，由勞動(dòng)保障部門(mén)頒發(fā)相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。
招生對(duì)象：凡應(yīng)、往屆初中生、高中生及以上學(xué)歷畢業(yè)生，綜合素質(zhì)高，對(duì)烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生，均可以。
石家莊廚師學(xué)校擁有一支以高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的教師隊(duì)伍，在教學(xué)上理論聯(lián)系實(shí)際，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和酒店適應(yīng)能力。學(xué)校采取半軍事化管理模式，注重學(xué)生技能培養(yǎng)，讓大家都能成為行業(yè)中的精英！怎么樣？心動(dòng)了嗎？趕快到石家莊廚師學(xué)校報(bào)名學(xué)習(xí)吧！
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