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中職專業(yè),你了解多少?

2014-04-25 14:31    來源:文匯報(bào)    作者:采編    閱讀:58次    我要評(píng)論

[導(dǎo)讀]今年中招志愿填報(bào)即將開始,相比于普通高中按分?jǐn)?shù)從高到低填報(bào)不同,中職學(xué)校的志愿填報(bào)要“復(fù)雜”很多,不同學(xué)校都有自己的王牌專業(yè),但很多時(shí)候,這些專業(yè)是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。 近年來,專業(yè)布局結(jié)構(gòu)調(diào)整成為上海中職教育改革的重要工作,中職學(xué)校在內(nèi)涵發(fā)展上的變化很大。不少學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)需求開設(shè)了一些..
    今年中招志愿填報(bào)即將開始,相比于普通高中按分?jǐn)?shù)從高到低填報(bào)不同,中職學(xué)校的志愿填報(bào)要“復(fù)雜”很多,不同學(xué)校都有自己的王牌專業(yè),但很多時(shí)候,這些專業(yè)是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。

  近年來,專業(yè)布局結(jié)構(gòu)調(diào)整成為上海中職教育改革的重要工作,中職學(xué)校在內(nèi)涵發(fā)展上的變化很大。不少學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)需求開設(shè)了一些新專業(yè),而老專業(yè)也會(huì)定期根據(jù)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行大幅度調(diào)整,早已不是人們印象中的“老面孔”。

  近日,我們走訪部分中職學(xué)校,試圖撩開一些專業(yè)的面紗,或許可以讓讀者對(duì)上海中職教育有一個(gè)新的認(rèn)識(shí),同時(shí)也給考生們?cè)谥驹柑顖?bào)時(shí)提供更多參考。

  一邊旅游一邊工作

  學(xué)校:上海市南湖職業(yè)學(xué)校

  專業(yè):郵輪服務(wù)與管理

  在自助餐廳享用各國(guó)美食,到劇院看一場(chǎng)充滿異國(guó)情調(diào)的歌舞秀,或者到甲板上吹吹海風(fēng)發(fā)發(fā)呆……郵輪旅游正受到越來越多人的青睞。據(jù)CLIA(國(guó)際郵輪公司聯(lián)合會(huì))資料顯示,近年來,國(guó)際郵輪業(yè)平均以超過8%的速度發(fā)展,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際旅游業(yè)平均4%的發(fā)展速度,成為國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展的最大亮點(diǎn)。

  2005年,上海市南湖職業(yè)學(xué)校與香港麗星郵輪公司開展校企合作,開辦郵輪服務(wù)與管理專業(yè),該專業(yè)今年被市教委評(píng)為上海市首批精品特色專業(yè),同時(shí)又是國(guó)家改革發(fā)展示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。

  有過郵輪體驗(yàn)的游客一定會(huì)對(duì)細(xì)心體貼、熱情幽默的服務(wù)人員印象深刻。為適應(yīng)郵輪服務(wù)的實(shí)際需要,南湖職校郵輪服務(wù)與管理專業(yè)特別重視對(duì)學(xué)生專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的培養(yǎng),近年來共投資近3000萬(wàn)元,改建和新建郵輪專業(yè)教學(xué)基地、郵輪情境英語(yǔ)教室和郵輪演藝實(shí)訓(xùn)教室,學(xué)生在仿真環(huán)境下開展學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)。這一專業(yè)核心課程有西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、英語(yǔ)等,專業(yè)課有海上餐飲、多元文化、客房服務(wù)等,此外還開設(shè)主持、舞蹈、歌唱、樂器等延伸課程。

  南湖職校郵輪服務(wù)與管理專業(yè)與澳大利亞TAFA開展合作辦學(xué),引入國(guó)際先進(jìn)的職業(yè)教育理念,不僅重視英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練,更注重國(guó)際文化理解。因?yàn)猷]輪是一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境,不僅游客來自世界各國(guó),一起工作的同事也往往是不同國(guó)家的,長(zhǎng)期工作生活在高度國(guó)際化的環(huán)境中,除了對(duì)語(yǔ)言有較高要求外,還需要具備較好的對(duì)外交流、與人溝通的能力。

  郵輪服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后會(huì)被推薦進(jìn)入國(guó)際頂級(jí)郵輪公司、五星級(jí)酒店等單位就業(yè),主要活躍在餐飲服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、休閑娛樂等部門。由于是國(guó)際合作專業(yè),學(xué)生也可以選擇到澳大利亞繼續(xù)深造,完成大?;虮究频牧魧W(xué)夢(mèng)想。

  雙證融通對(duì)接市場(chǎng)

  學(xué)校:上海市大眾工業(yè)學(xué)校

  專業(yè):電氣專業(yè)(雙證融通)

  1月13日,上海市大眾工業(yè)學(xué)校電氣專業(yè)“雙證融通”考試正式拉開序幕。經(jīng)過近6個(gè)月的籌備,此次“雙證融通”與以往的學(xué)期末考核相比,準(zhǔn)備更細(xì)致、考核過程更有條理。考核結(jié)束后,學(xué)生們的臉上都露出了成功的喜悅。

  所謂“雙證融通”,是指通過學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書這兩類證書內(nèi)涵的銜接與對(duì)應(yīng),實(shí)現(xiàn)學(xué)歷教育與職業(yè)資格培訓(xùn)融通,實(shí)現(xiàn)“一教雙證”。

  一直以來,中等職業(yè)學(xué)??荚嚺c實(shí)踐操作存在著尤為顯著的矛盾。一方面,校內(nèi)考試一直沿用應(yīng)試教育考試模式,做題—背題—卷面考試;另一方面,學(xué)生畢業(yè)以后企業(yè)實(shí)踐操作能力不強(qiáng)。這兩方面的矛盾制約著中職學(xué)生的發(fā)展。2012年,上海市勞動(dòng)技能鑒定中心要求中職院校啟動(dòng)“雙證融通”試點(diǎn)工作,實(shí)現(xiàn)學(xué)歷教育與職業(yè)資格培訓(xùn)的有機(jī)融合。在改革試點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn),“雙證融通”不僅僅是改革了中職教育的考試模式,而且把中職院?!爸乩碚?,輕實(shí)踐”的教學(xué)模式演變成了理論實(shí)踐齊頭并進(jìn)。教師在教學(xué)過程中,更加注重實(shí)踐操作能力,學(xué)生在參與過程中可以更好掌握知識(shí)點(diǎn),理解重點(diǎn)突破難點(diǎn)。

  作為一所以工科類專業(yè)為主的全日制國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校,上海市大眾工業(yè)學(xué)校尤其注重學(xué)校人才培養(yǎng)與社會(huì)、企業(yè)應(yīng)用人才的對(duì)接。學(xué)校在電氣專業(yè)試點(diǎn)雙證融通,正是根據(jù)市場(chǎng)用人需求轉(zhuǎn)變學(xué)生培養(yǎng)模式,調(diào)整教學(xué)結(jié)構(gòu)的一個(gè)新舉措,以期提高學(xué)生的技術(shù)技能和社會(huì)適應(yīng)性。

  為小動(dòng)物診病治療

  學(xué)校:上海市農(nóng)業(yè)學(xué)校

  專業(yè):動(dòng)物醫(yī)學(xué)

  如今,越來越多的年輕人喜歡上了豢養(yǎng)寵物。小狗、小貓,甚至是《我愛男閨蜜》里黃磊喜歡的蜥蜴,都成為都市男女青年的新寵。這些小動(dòng)物生病了怎么辦?如何對(duì)它們進(jìn)行診斷和治療?我們不妨來了解一下上海市農(nóng)業(yè)學(xué)校的動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)。

  據(jù)介紹,這一專業(yè)需掌握動(dòng)物疾病診斷與防控、動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫、動(dòng)物飼養(yǎng)與管理、寵物醫(yī)療與美容基礎(chǔ)知識(shí)以及實(shí)際生產(chǎn)上專業(yè)知識(shí)應(yīng)用技能,熟悉動(dòng)物疫病發(fā)生發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì)以及相關(guān)的法律法規(guī)。

  學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中將接觸動(dòng)物解剖生理、動(dòng)物飼養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物遺傳與繁育、動(dòng)物藥理與病理、動(dòng)物微生物、獸醫(yī)臨床診斷技術(shù)、動(dòng)物疫病、動(dòng)物普通病、寵物美容與護(hù)理等專業(yè)課程。在人才培養(yǎng)模式上,動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)采用中高職貫通培養(yǎng)模式,學(xué)生前3年在上海市農(nóng)業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí),后2年在上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí),完成學(xué)業(yè)的學(xué)生將獲得上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院??飘厴I(yè)證書。

  學(xué)生畢業(yè)后,可到寵物醫(yī)院、動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫部門、生命科學(xué)及公共衛(wèi)生科研機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室、動(dòng)物園動(dòng)物飼養(yǎng)及獸醫(yī)部門等崗位工作。

  掌握韓式美容精髓

  學(xué)校:上海市商業(yè)學(xué)校

  專業(yè):美發(fā)與形象設(shè)計(jì)(中韓合作)

  你喜歡韓劇《來自星星的你》嗎?你喜歡都教授的帥氣發(fā)型和千頌伊的服裝搭配嗎?課堂上與老師肆無(wú)忌憚?wù)務(wù)撨@些話題,在很多學(xué)生看來簡(jiǎn)直是天方夜譚,但對(duì)于上海市商業(yè)學(xué)校美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生來說,這卻是再正經(jīng)不過的事了。

  1993年,上海市商業(yè)學(xué)校在全國(guó)中職校率先開辦美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè),經(jīng)過20多年的摸爬滾打,積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),而這一專業(yè)也已成為學(xué)校的拳頭專業(yè)。

  近年來,隨著韓劇的熱播,劇中男女主人公的人物造型和形象設(shè)計(jì)受到越來越多年輕人的追捧。2003年,學(xué)校與韓國(guó)美容職業(yè)專門學(xué)校聯(lián)手開辦中韓合作美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè),學(xué)生有機(jī)會(huì)在課堂上得到韓國(guó)專業(yè)老師的示范和指導(dǎo)。

  在學(xué)校美容美發(fā)實(shí)訓(xùn)基地,學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)美容護(hù)理、化妝造型、人物整體造型、服裝搭配造型、色彩藝術(shù)造型、發(fā)型修剪造型、染燙技術(shù)、盤發(fā)造型等課程,專業(yè)技術(shù)含量很高。中韓合作班除了專業(yè)技能培訓(xùn)外,還開設(shè)韓語(yǔ)課。實(shí)習(xí)階段學(xué)生可以選擇到韓國(guó)的美發(fā)店親身感受韓式美發(fā)的精髓。

  據(jù)介紹,學(xué)生畢業(yè)后大多進(jìn)入知名美容院、美發(fā)店、婚紗影樓等單位,有的進(jìn)入專業(yè)劇團(tuán)擔(dān)任化妝師,有的則自主創(chuàng)業(yè)做起老板打造屬于自己的“魔法美麗學(xué)?!?。由于一技在身,這些學(xué)生工作幾年后進(jìn)入成熟期,薪酬可達(dá)每月五六千元甚至更高。

  學(xué)一手文物修復(fù)技術(shù)

  學(xué)校:上海市商貿(mào)旅游學(xué)校

  專業(yè):文物保護(hù)技術(shù)

  上周末,作為本市中小學(xué)生職業(yè)體驗(yàn)日活動(dòng)的承辦學(xué)校之一,上海市商貿(mào)旅游學(xué)校面向?qū)W生和家長(zhǎng)舉辦了一場(chǎng)文物保護(hù)專業(yè)實(shí)習(xí)拍賣會(huì)。

  雖說是“仿真”拍賣會(huì),但150件拍品都是實(shí)打?qū)嵉墓磐鎸氊?。該校文物保護(hù)技術(shù)專業(yè)是全國(guó)中職系統(tǒng)唯一一個(gè)古玩鑒定類專業(yè)。平時(shí)學(xué)生除了課堂學(xué)習(xí),有相當(dāng)多的課時(shí)用于外出參觀考察。學(xué)生在老師的指導(dǎo)下,到北京潘家園、南京夫子廟等知名古玩市場(chǎng)開展實(shí)踐活動(dòng),憑借自己的眼力在眾多真假古玩中挑選中意的“寶貝”。拍賣會(huì)上的不少文物就是學(xué)生們自己“淘寶”得來的。

  一張張破碎的紙片,在文物修復(fù)老師的指導(dǎo)下,修舊如舊,變成了一幅完整的字畫;一片片破碎的瓷片,精心修復(fù)后,又如同一件未曾損壞過的完美作品。這樣“化腐朽為神奇”的技術(shù),是商貿(mào)旅游學(xué)校文物保護(hù)技術(shù)專業(yè)學(xué)生必須掌握的基本功。上海市商貿(mào)旅游學(xué)校文物保護(hù)技術(shù)專業(yè)創(chuàng)辦于1995年,主要為各類拍賣行、文物行業(yè)、工藝品銷售等培養(yǎng)拍賣、古玩鑒賞及文物保護(hù)等專業(yè)人才,使其學(xué)會(huì)和掌握古玩鑒賞與甄別的基本技能。文物保護(hù)技術(shù)專業(yè)的學(xué)生要學(xué)習(xí)文物鑒定、文物攝影、典當(dāng)拍賣等多門專業(yè)課。學(xué)校擁有一支權(quán)威的專家隊(duì)伍,特聘蔡國(guó)聲、朱裕平、王志英、孫玉良、金欽安、李松朋、王貽強(qiáng)、蔡連章等滬上知名鑒賞專家親臨指導(dǎo)和授課。

  近年來,上海市商貿(mào)旅游學(xué)校文物保護(hù)技術(shù)專業(yè)已為上海博物館、上海拍賣行、上海美術(shù)館、朵云軒、汲古齋等相關(guān)單位輸送了一大批畢業(yè)生。

  到英美國(guó)家做護(hù)士

  學(xué)校:上海交大醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)生學(xué)校

  專業(yè):護(hù)理(中英合作)

  在英美等發(fā)達(dá)國(guó)家,護(hù)士短缺是普遍現(xiàn)象。美國(guó)衛(wèi)生部曾發(fā)表報(bào)告稱,美國(guó)對(duì)護(hù)士的需求量不斷增加,其培養(yǎng)的合格護(hù)士數(shù)量有限,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。而在英國(guó),醫(yī)護(hù)行業(yè)被列為人手嚴(yán)重短缺的六個(gè)行業(yè)之首。

  正是看準(zhǔn)了這一市場(chǎng)需求,上海交大醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)校作為牽頭單位,聯(lián)合本市32家護(hù)理教育及醫(yī)療單位,組成上?,F(xiàn)代護(hù)理職業(yè)教育集團(tuán),成為本市培養(yǎng)護(hù)理專業(yè)人才的重要基地。據(jù)介紹,其護(hù)理專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和護(hù)理工作需要,能勝任臨床整體護(hù)理工作,適應(yīng)護(hù)理診療技術(shù)的發(fā)展,又具備護(hù)理管理發(fā)展?jié)摿Φ母咚刭|(zhì)護(hù)理技術(shù)應(yīng)用型人才。畢業(yè)生在各級(jí)各類醫(yī)療衛(wèi)生、預(yù)防、保健、康復(fù)等服務(wù)機(jī)構(gòu)從事各類護(hù)理工作。

  上海交大醫(yī)學(xué)院附屬衛(wèi)校護(hù)理專業(yè)錄取的部分學(xué)生可申請(qǐng)進(jìn)入護(hù)理專業(yè)中英合作班。這一合作辦學(xué)主要培養(yǎng)國(guó)際緊缺型護(hù)理人才,使畢業(yè)生能夠在中英文兩種語(yǔ)言環(huán)境中為病人提供全面、安全、有效、系統(tǒng)的整體護(hù)理,具備常見病的防治和對(duì)急、難、重癥護(hù)理的基本監(jiān)護(hù)技能。學(xué)生畢業(yè)時(shí)同時(shí)具備通過中國(guó)和美國(guó)注冊(cè)護(hù)士考試的能力,畢業(yè)生可申請(qǐng)參加“美國(guó)國(guó)家注冊(cè)護(hù)士執(zhí)照考試”或獲推薦赴英美等國(guó)繼續(xù)深造。在上海國(guó)際化大都市對(duì)雙語(yǔ)護(hù)理人才產(chǎn)生極大需求的背景下,畢業(yè)生擁有良好的國(guó)內(nèi)外就業(yè)或深造機(jī)會(huì),除在國(guó)內(nèi)各級(jí)各類醫(yī)療、衛(wèi)生、保健、康復(fù)機(jī)構(gòu)擔(dān)任護(hù)理和健康指導(dǎo)工作外,還可以取得中國(guó)護(hù)士執(zhí)照后到各外資醫(yī)院應(yīng)聘涉外護(hù)士崗位,到國(guó)外攻讀護(hù)理本科并取得當(dāng)?shù)刈o(hù)士執(zhí)照或取得中國(guó)護(hù)士執(zhí)照和相應(yīng)海外護(hù)士資格后到國(guó)外醫(yī)院擔(dān)任護(hù)士工作。

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