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石家莊廚師學(xué)校
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石家莊廚師學(xué)校能學(xué)頂級(jí)大廚專業(yè)嗎?
發(fā)布時(shí)間:2017-08-04 17:39點(diǎn)擊率:34我要分享



石家莊廚師學(xué)校能學(xué)頂級(jí)大廚專業(yè)嗎?廚師行業(yè)是近幾年就業(yè)前景非常不錯(cuò)的行業(yè),很多同學(xué)們都想報(bào)名廚師相關(guān)專業(yè),小編為大家介紹一下石家莊廚師學(xué)校的頂級(jí)大廚專業(yè),希望可以幫得上大家!



石家莊廚師學(xué)校在教學(xué)上理論聯(lián)系實(shí)際,著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和酒店適應(yīng)能力。獨(dú)特的互動(dòng)式餐廳模擬教學(xué)法,更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量,開(kāi)創(chuàng)了烹飪教育之先河。讓學(xué)生學(xué)習(xí)的更輕松,掌握的更牢靠,接受的更容易。


石家莊廚師學(xué)校頂級(jí)大廚專業(yè):


(一)專業(yè)優(yōu)勢(shì):限額招生精班教學(xué)、星級(jí)酒店就業(yè)、獲取大專學(xué)歷證書(shū)、頂級(jí)大廚大師團(tuán)、酒店實(shí)景教學(xué)、培養(yǎng)酒店高級(jí)管理人才

(二)主要課程:川魯蘇粵閩浙湘徽、燕鮑翅參肚(八大菜系 系統(tǒng)學(xué)習(xí) 掌握精髓 獨(dú)具特色)

1、八大菜系 系統(tǒng)學(xué)習(xí):主要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)川菜、粵菜、湘菜、魯菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜,都市流行菜、創(chuàng)新菜以及中式流行面點(diǎn)、各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等。

2、膳食營(yíng)養(yǎng)和食療學(xué)習(xí):主要學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)和食療的基本理論,包括合理科學(xué)的膳食搭配和飲食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

3、業(yè)務(wù)技能綜合學(xué)習(xí):學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算;酒店經(jīng)營(yíng);廚政管理和辦公自動(dòng)化輔助學(xué)習(xí)。

4、獲得證書(shū):可獲國(guó)家承認(rèn)大專學(xué)歷、在??色@得多項(xiàng)資格證書(shū)、大專學(xué)歷證書(shū)根據(jù)國(guó)家政策,通過(guò)國(guó)家錄取,按規(guī)定修完學(xué)分的合格畢業(yè)學(xué)生,經(jīng)學(xué)校審核通過(guò),頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)的成教大專學(xué)歷證書(shū)、高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)根據(jù)國(guó)家政策,通過(guò)職業(yè)技能鑒定考核,由勞動(dòng)保障部門(mén)頒發(fā)相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。

5、招生對(duì)象:凡應(yīng)、往屆初中生、高中生及以上學(xué)歷畢業(yè)生,綜合素質(zhì)高,對(duì)烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生,均可以。


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